Специалисты из США пришли к выводу, что употребление пищи, богатой пищевыми волокнами, способствует снижению риска смерти от болезней сердца и других недугов.
Американские изыскатели утверждают, что на продолжительность жизни влияет количество цельнозерновых продуктов в рационе. Так, чем больше пищи, богатой пищевыми волокнами, ты употребляешь, тем дольше проживешь.
Продукты с высоким содержанием клетчатки на 22% снижают риск смерти от болезней сердца, сердечно–сосудистой системы и других заболеваний. Кроме этого, как утверждают ученые из Национального института изучения рака, они защищают от рака, диабета и ожирения. К наиболее полезным продуктам специалисты относят каши (гречневая, овсяная, пшенная, перловая, ячневая, из неочищенного риса), хлеб с отрубями, пророщенное зерно.