1. «Картофель полнит»
Это не так. По сравнению с другими «классическими» гарнирами, такими как макароны, рис и т.д., картофель наименее опасен для талии. Сравните сами: одна порция (150 г) отварного картофеля содержит всего лишь 105 калорий, тогда как рис прибавляет нам 170 калорий, а макароны – 225. Воздержаться необходимо лишь от жареной картошки – так как на порцию приходится около 370 калорий.
2. «Соль повышает давление»
Этот утверждение основывается на предпосылке, что соль задерживает воду в организме, вследствие чего увеличивается объем крови, и давление повышается.
И действительно, лабораторные крысы реагировали на соленый корм повышением давления. Но при пересчете этой дозировки сравнительно массы тела человека получается без малого 500 гр. соли в день.
3. ”Витаминов нужно больше ”
Как сказал когда-то Гиппократ, все есть лекарство, и все есть отрава разница в дозе ”. Витамины должен назначать профессионал в жестко определенной дозировке. Самодеятельность в этом вопросе может привести к серьёзным последствиям. Передозировка витамина С, например, вызывает мощный понос, а витамина В6 неврологические расстройства.
Уже незначительная передозировка витамина А может губительно сказаться на внутриутробном развитии плода. Ученые ещё считают, что чрезмерное потребление бета-каротина может спровоцировать рак легких у курильщиков. Однако, не бойтесь скушать лишнюю морковку или помидор, речь идет лишь о концентрированных пищевых добавках. Собственно говоря, здоровому человеку витамины не так уж необходимы, если он систематично ест мясцо и рыбу, овощи и фрукты, зерновые и молочные продукты.
4. ”Потребление яиц повышает порядок холестерина в крови
Холестерин это строительный материал клеток организма и гормонов, необходимый организму. Сердце и интеллект в значительной степени состоят из этой субстанции. Оттого холестерин вырабатывается в самом организме в количестве от 1000 до 1500 мг. Посредством еды поступает ещё от 100 до 300 мг в день.
Парадокс, но ученые доказали, что так называемая ”низкохолестериновая диета прямая стезя к образованию холестериновых бляшек на стенках сосудов. И только на фоне перепроизводства инсулина, холестерин оседает бляшками на стенках сосудов.
Так что лучшая профилактика атеросклероза снабдить тело как раз ”пищевым холестерином, тот, что уменьшает выработку ”внутреннего холестерина.
5. ”Ананас натуральный сжигатель жира
Содержащемуся в ананасах ферменту ”бромелин , который расщепляет белок, приписывается способность сжигать жир. То, что расщепление белка связывают со сжиганием жира, не факт.
Даже если это и так, то все равно пользы от этого мало: уже в желудке фермент ”бромелин расщепляется под воздействием желудочного сока и тем самым утрачивает свою ”жиросжигающую способность. И до подкожного жира ”добраться уже не может. Но это не причина отказываться от ананаса ! Вкусный, сочный, еще и прекрасный антидепресант!
