Балковые диеты отличаются от прочих популярных рационов большим содержанием в продуктах белка и незначительным углеводов и жиров. Рассмотрим наиболее популярные из них: белковую, мясную, Кенлехнера, срочно похудеть, колбасно-сырную, Лутца, ангела, сытную, Кареля, яичную.
Белковая диета
При соблюдении белковой диеты вам необходимо сократить до минимума потребление растительного масла и пищевого жира, макаронных изделий и картошки, хлебобулочных и мучных продуктов. Одновременно вы можете свободно употреблять в пищу продукты питания белкового происхождения, а так же содержащие в своем составе простые углеводы. Например, в вашем ежедневном рационе должны присутствовать рыба и мясо, свежие фрукты и овощи, фруктовые и овощные салаты и закуски. Белковая диета не позволит вам голодать и одновременно опустошит углеводные источники организма.
Первоначальный эффект потери веса достигается активным уходом жидкости. Через некоторое время ваш организм начнет разрушать белковые молекулы и в последствии приступит к активному сжиганию излишнего жира. В это время жир будет использоваться в качестве основного источника энергии.
Ваш вес будет уменьшаться постепенно, но довольно стабильно. Никогда не используйте Белковую диету более 14 дней. Всегда помните, что диеты с низким содержанием углеводов и повышенным содержанием белка могут стать причиной развития различных заболеваний.
Считается, что при таком рационе в первую очередь ухудшается эмоциональное состояние, а так же страдают почки и суставы.
Мясная диета
Мясная диета подразумевает включение в ежедневный рацион мясных продуктов, которые являются наиболее важным источником белков животного происхождения. Рекомендуется использовать предложенный рацион не более 10 дней. И хотя мясная диета не является « голодной», ее основные принципы достаточно жесткие и не терпят нарушений. Даже единичное отступление от правил сводит эффективность процесса к нулю. Поэтому нужно четко уяснить для себя перечень разрешенных и запрещенных к употреблению продуктов и на протяжении всего периода неукоснительно соблюдать рацион.
Основные моменты :
1. Исключить из рациона полностью — хлеб и прочие мучные изделия, крупы, сахар и сахарозаменители, молочные продукты, фрукты, картофель, кукурузу, морковь, алкоголь, сладкие напитки.
2. Разрешается употреблять – любое мясо и любые мясные изделия ( говядина, свинина, баранина, колбаса, ветчина и т. д.), рыбу, яйца ( вареные, жареные), все овощи, за исключением запрещенных пунктом 1.
3. Количество ежедневных приемов пищи должно составлять не менее 5 раз.
4. Последний прием пищи не позднее 20.00.
5. После приема пищи запрещено пить в течение 30 минут.
6. Для заправки салатов разрешается использовать только лимонный сок или оливковое масло.
7. Для жарения можно использовать только оливковое масло.
Диета Кенлехнера
Согласно представлению автора, неправильное совмещение жиров и углеводов в дневном рационе приводит к набору излишнего веса. Т.е. диета Кенлехнера полностью отрицает совместное употребление жиров и углеводов за прием пищи. Продукты, содержащие данные компоненты употребляют в разные приемы с интервалом не менее 2-х часов. При этом калорийность рациона не ограничена.
Автор считает, что в идеале человек должен употреблять большое количество продуктов, в состав которых входят белок, треть жира и небольшое количество углеводов.
Меню :
Рекомендуется: нежирное мясо, нежирная вареная колбаса, фарш говядины с яйцами, субпродукты, нежирные сорта рыбы и птицы, нежирные сорта сыров и обезжиренный творог. Можно употреблять в любом количестве салаты и тушеные овощи.
Не рекомендуется: все сладости, а так же блюда из макаронных изделий употреблять вместе с картофелем. Так же запрещено употреблять совместно картофель с мясом, макаронные изделия с сырным соусом и подобные. Диета ограничивает употребление фруктов. Разрешены только грейпфруты, арбузы и крыжовник.
Совет врача : Если у Вас больные почки, то эта диета не для Вас. Чрезмерное употребление белков усугубит ситуацию.
Диета — Срочно похудеть
Проблема! Вечернее платье стало малым? Решение есть. Похудеть за 2 3 дня на 3-5 кг- это просто!
на завтрак: яйцо всмятку.
на обед : нежирный творог — 150 гр. и чашка чай без добавления сахара.
на ужин : нежирный творог — 150 гр. и чашка чай без добавления сахара.
Остальное время пьем минеральную воду. Во время диеты в пищу не употребляют соль и сахар.
Диета рассчитана на три дня. Повтор такой диеты должен быть не менее чем через 3-4 недели.
Колбасно-сырная диета
Колбасно-сырная диета очень питательная и сытная. Такую диету желательно соблюдать не более 10 дней, так как в ней содержится большое количество белка. При умеренном употреблении колбасно-сырной диеты, можно сбросить до 10 кг.
8-00 : кофе без добавления сахара. В крайнем случае можно добавить заменитель сахара или сухие сливки «karoma ».
10-00 : куриное яйцо ( вареное) — 1 шт.
12-00 : обезжиренная вареная колбаса — 200 гр.
14-00 : обезжиренный сыр — 100 гр.
16-00 : нежирный творог — 250 гр.
18-00 : обезжиренный кефир — 1 ст.
Диета Лутца
Диета Лутца является разновидностью диеты Аткинса. В период ее соблюдения разрешено употреблять в пищу незначительное количество продуктов растительного происхождения, богатых клетчаткой: фрукты, овощи, салаты, картофель, рис, макаронные изделия и продукты из цельного зерна. Мясные блюда составляют основу рациона. Но! энергетическая ценность свиных отбивных и рулетов из говядины не должна превышать 800 — 1200 ккал. в день.
Для некоторых категорий людей предложенный рацион категорически противопоказан из-за большого содержания жиров, животных белков и холестерина. Диета так же не подойдет больным людям, страдающим острым или рецидивирующим артритом, образованием подкожных узелков, мочекаменной болезнью, а так же с плохим показателем содержания жира в крови.
Наличие в диете Лутца большого количества жиров, животных белков и растительной клетчатки вполне объяснимо и закономерно. Дело в том, что при малом поступлении в организм человека сложных углеводов, человек становится вялым и раздражительным, а отсутствие в пище достаточного количества растительной клетчатки приводит к авитаминозу и вымыванию из организма минеральных веществ. Как раз жир и клетчатка решает энергетическую и витаминную проблему организма.
Не следует надеяться на быстрые результаты. В первые дни соблюдения рациона жировые отложения в организме останутся незатронутыми, так как организм будет расщеплять запасы жиров в мышцах и в печени и избавляться от воды, которой будет выводиться из организма в 4-е раза больше обычного. И только на третий день диеты организм по-настоящему возьмется за сжигание подкожных жировых запасов, и Вфы сможете почувствовать реальные результаты.
Диета Ангела
Диета Ангела рассчитана на 13 дней. За это время, можно легко не голодая и не высчитывая калории сбросить 7-8 кг. лишнего веса. Это замечательный результат для белковой диеты.
Во время соблюдения рациона рекомендуется пить простую, либо минеральную воду без газа. И не пить воды после приема пищи в течение часа.
При приготовлении и заправлении мяса и супов можно использовать только оливковое масло.
Во время соблюдения диеты Ангела рекомендуем заниматься аэробикой или ежедневной утренней зарядкой.
Диета Ангела подходит не каждому и перед началом ее соблюдения Вам следует проконсультироваться с врачом – диетологом.
1-й день. Завтрак : приготовьте черный кофе, без сахара и сахаразаменителей. Обед : 2 яйца, сваренные вкрутую, один большой помидор, несколько листочков салата зеленого. Вы можете из помидора и листьев салата приготовить ассорти, нарезав и соединив их вместе. Ужин : кусочек не жирной говядины, хорошо прожаренной под прессом с добавлением оливкового масла.
2-й день. Завтрак : чашечка черного не сладкого кофе, с сухариком ( сухарик не должен быть сдобным, сливочным, с сахаром) Обед : постная говядина, приготовленная под прессом. Зеленый салат, помидор. Попробуйте вместо помидора приготовить морковь. Ее можно натереть на терке и смешать с листьями салата. Ужин : суп, приготовленный на Ваш вкус, единственное условие ни каких жиров.
3-й день. Завтрак : незаменимый в Вашей диете черный кофе с сухариком и без сахара. Обед : приготовьте небольшой кусочек постной говядины под прессом, добавьте немного оливкового масла. Гарниром послужит зеленый салат. Ужин : сварите вкрутую два яйца, нарежьте два ломтика ветчины без жира.
4-й день. Завтрак : традиционный черный кофе без сахара с маленьким сухариком. Обед : только три продукта: сыр, яйцо, морковь. Из этих продуктов можно приготовить салатик, но без масла. Ужин : фруктовый салат, на Ваш вкус, не рекомендуем фрукты с большим содержанием сахара ( ананас, банан, инжир), стакан кефира дополнит Ваш ужин.
5-й день. Завтрак : очистить лимон, порезать мелкими кубиками, смешать с тертой морковью. Обед : приготовьте рыбу жареную, можно взять филе морской рыбы, или средних размеров прудовую. У каждого есть предпочтения, выбираете рыбу по Вашему вкусу. Ужин : постная говядина или телятина, хорошо прожаренная под прессом, зеленый салат в неограниченном количестве.
6-й день. Завтрак : чашечка ароматного черного кофе, с сухариком и без сахара. Обед : жареный цыпленок, готовим без добавления жира, в мясе цыпленка достаточно влаги, что бы он прожарился, и не пригорел на сковороде. Прекрасный гарнир из зеленого салата, богатого витаминами. Ужин : говядина, приготовленная под прессом, с зеленым салатом. Мясо говядины всегда выбирайте постное, либо отдайте предпочтение телятине.
7-й день. Завтрак : чашечка ароматного не сладкого чая. Пить зеленый или черный чай выбор за Вами. Обед : любое не жирное мясо, пожаренное на вертеле, неизменный ставший уже привычным зеленый салат. Ужин : все что хотите, но в разумных количествах.
С 8 дня начинается повтор рациона, нет строгого соблюдения по порядку дней, их можно менять.
13 день ( рацион 6 дня) последний в Диете Ангела.
Сытная диета
В состав сытной диеты входят продукты богатые белком. В процессе ее соблюдения вы не будете испытывать сильного чувства голода, но так или иначе рекомендуется использовать рацион не более 7 дней. Это вызвано тем, что предложенное питание может отрицательно повлиять на свёртываемость крови из-за очень низкого содержания витаминов и микроэлементов в потребляемых продуктах.
на завтрак : сыр — 100 гр., творог — 100гр., немного сахара.
на обед : обезжиренный творог — 200 гр., сваренное вкрутую яйцо — 2 шт., стакан воды ( кипячёной) с небольшим количеством сахара.
на ужин : картофель отварной — 100гр., к картофелю можно добавить грибную подливку, рыба — 70 гр., чай, кофе с сахаром.
Диета Кареля
Диета Кареля является молочной, поэтому её могут придерживаться люди, хорошо переносящие этот продукт. Молоко следует принимать тёплым и строго по расписанию. Жирность молока должна быть не более 1%. Все блюда готовятся без добавления соли. Диета Кареля разделена на 4 этапа общей длительностью 8 дней.
Порядок приема пищи:
Этап I ( дни 1-2):
8.00 : молоко – 100 мл.
10.00 : молоко– 100 мл.
12.00 : молоко– 100 мл.
14.00 : молоко– 100 мл.
16.00 : молоко– 100 мл.
18.00 : молоко– 100 мл.
20.00 : молоко– 100 мл.
22.00 : сок фруктовый – 100 мл.
Этап II ( дни 3-4):
8.00 : молоко – 100 мл, яйцо – 1 шт., пара кусочков бессолевого хлеба, сахар ( лучше мёд или джем) – 30 гр.
10.00 : молоко – 100 мл.
12.00 : молоко – 100 мл, каша рисовая на воде – 200 гр.
14.00 : молоко – 100 мл.
16.00 : молоко – 100 мл.
18.00 : молоко – 100 мл.
20.00 : молоко – 100 мл.
22.00 : сок фруктовый – 100 мл.
Этап III ( дни 5-6):
8.00 : молоко – 100 мл, яйцо – 1 шт., пара кусочков бессолевого хлеба, сахар ( лучше мёд или джем) – 30 гр.
10.00 : молоко – 100 мл.
12.00 : молоко – 100 мл, пюре картофельное – 200гр.
14.00 : молоко – 100 мл.
16.00 : молоко – 100 мл.
18.00 : молоко – 100 мл, яйцо вареное – 1 шт.
20.00 : молоко – 100 мл.
22.00 : сок фруктовый – 100 мл.
Этап IV ( дни 7-8):
8.00 : молоко – 100 мл, яйцо – 1 шт., пара кусочков бессолевого хлеба, сахар ( лучше мёд или джем) – 30 гр., яблоки печеные – 100 гр.
10.00 : молоко – 100 мл.
12.00 : молоко – 100 мл, пюре картофельное – 200гр.
14.00 : молоко – 100 мл, суфле из постного мяса – 100 гр.
16.00 : молоко – 100 мл.
18.00 : молоко – 100 мл, яйцо вареное – 1 шт.
20.00 : молоко – 100 мл.
22.00 : сок фруктовый – 100 мл.
Диета очень эффективная. Как правило, после такого восьмидневного разгрузочного периода наступает значительный положительный эффект.
Чтобы закрепить результат займитесь минимальными физическими нагрузками – совершайте пешие прогулки, поднимайтесь по лестнице без лифта.
Яичная диета
Соблюдение диеты позволит вам всегда чувствовать себя сытым. Для многих людей это очень важно. Чувство сытости обеспечится употреблением большого количества яиц. Кроме того, в течение дня вы будете употреблять небольшое количество фруктов и овощных салатов. Диета запрещает употребления в пищу жиров, кроме тех, которые содержится в яйцах. Разрешено в течение дня употребить небольшой кусочек хрустящего хлебца.
Практика показывает, что данная диета для многих пациентов кажется довольно скучной и однообразной. Через некоторое время с момента ее применения, она может показаться даже « несъедобной». Отсутствие углеводов и повышенное содержание холестерина в яйцах может повлиять на ваше настроение и способствовать быстрой утомляемости в течение дня.
Яичная диета 2
При соблюдении диеты вы сможете скинуть около 5 кг. лишнего веса примерно за 2 недели. Применение диеты предполагает трехразовое питание, и исключение перекусываний между основными приемами пищи. Обязательно исключить прием кофе, даже без добавления сахара. Нужно употреблять свежие, либо вареные овощи без добавления, какого либо масла.
Понедельник: на первый завтрак : яйцо вареное – 2 шт., грейпфрут, чашка черного кофе. на второй завтрак : яйцо вареное – 2 шт., помидор, чашка зеленого чая. на обед : яйцо вареное – 2 шт., грейпфрут, винегрет без добавления масла, чашка зеленого чая.
Вторник: на первый завтрак : яйцо вареное – 2 шт., грейпфрут, чашка черного кофе. на второй завтрак : яйцо вареное – 2 шт., грейпфрут. на обед : кусок нежирного мяса, огурец, помидор и сельдерей.
Среда: на первый завтрак : яйцо вареное – 2 шт., грейпфрут, чашка черного кофе. на второй завтрак : яйцо вареное – 2 шт., шпинат, чашка зеленого чая. на обед : яйцо вареное – 2 шт., творог, свекла, капуста, чашка зеленого чая.
Четверг: на первый завтрак : яйцо вареное – 2 шт., грейпфрут, чашка черного кофе. на второй завтрак : яйцо вареное – 2 шт., шпинат, чашка черного кофе. на обед : кусок рыбы, чашка винегрета, чашка черного кофе.
Пятница: на первый завтрак : яйцо вареное – 2 шт., грейпфрут, чашка черного кофе. на второй завтрак : яйцо вареное – 2 шт., шпинат, чашка черного кофе. на обед : кусок рыбы, чашка винегрета, немного капусты, чашка черного кофе.
Суббота: на первый завтрак : яйцо вареное – 2 шт., грейпфрут, чашка черного кофе. на второй завтрак : салат из фруктов. на обед : бифштекс, чашка салата, сельдерей, огурец, помидор, чашка кофе.
Воскресенье: на первый завтрак : яйцо вареное – 2 шт., грейпфрут, чашка черного кофе. на второй завтрак : курица холодная, грейпфрут, помидор. на обед : курица, морковь, помидор, капуста, чашка кофе.
Далее цикл повторяется.
материал подготовила Татьяна Попова
