Для того, чтобы рассмотреть диету, для начала нужно ознакомится с заболеваем и с его симптомами. Кислотность желудочного сока зависит от количества в нем соляной кислоты. Если количество соляной кислоты больше нормативного значения (0,5%), то человек начинает чувствовать неприятные ощущения, которые приводят к дисбалансу в работе организма.
Любая болезнь порождает симптомы и повышенная кислотность желудка не исключение. Заболевание характеризуется такими симптомами, как: изжога, горькая отрыжка, жгучая боль в желудке, запоры и несварение. Следует учесть, что такое состояние тяжело и невозможно терпеть, так как повышенная кислотность разъедает слизистую оболочку желудка, что может привести к гастриту, в осложненных случаях, к язве желудка.
Чтобы облегчить состояние больного применяется специальная диета при повышенной кислотности желудка. Следует помнить, что некоторые продукты полезны, а некоторые могут еще больше навредить. Именно поэтому мы тщательно и подробно разберем все, что можно кушать, а что лучше исключить из рациона. Главное помнить, что если кислотность желудка повышена, то жареные блюда противопоказаны, а вот варенные, наоборот рекомендуются, так как они замедляют процесс выработки желудочного сока. Нельзя забывать о температуре пищи, она должна составлять от 15 до 60 градусов. Если вы любите соленую пищу, то за нее нужно забывать, ведь в сутки можно только 8 г соли.
Рассмотрим все виды блюд, которые можно употреблять при заболевании. Во-первых, овощные салаты или крупяные супы. Суп на основе риса, манки или перловки хорошо обволакивает желудочные стенки, после чего симптомы становятся едва заметными. Во-вторых, не боимся готовить мясо и рыбку в пароварке, конечно, без добавлений специй, которые только будут раздражать. Если надоели блюда на пару, то применяем кулинарную операцию тушения или запекания в собственном соку. В-третьих, на завтрак можно готовить себе овсяную кашу. Благодаря ей, сытость продержится до обеда и не будут мучать желудочные боли. В-четвертых, врачи рекомендуют употреблять яйца всмятку, к ним можно добавить отварное филе курицы и слабо заваренный чай.
Если пациенту становится легче, то потихоньку в рацион можно добавлять другие продукты, например подсушенный белый хлеб, сыры, но только без специй и не копченые, а также некоторое виды овощей. Что касается напитков, то приветствуется кисель на основе сладких ягод.
Продукты и блюда, которые строго противопоказаны для употребления:
Бульоны, особенно из грибов; Копчености, содержащие специи; Маринады, лук, чеснок, лимон и острые блюда; Черный хлеб; Газированные напитки.Если вы не удержались и побаловали себя запрещенными продуктами, то лучше обратиться в аптеку, где посоветуют нужный препарат для снятия симптом. Однако, следует помнить, что такие действия ухудшают здоровье и лучше всего придерживаться диеты, консультироваться с врачом и не срывать лечение прописанное врачом.
