Главными достоинствами этой диеты можно назвать не только потерю лишних килограмм в кратчайшие сроки, но и нормализацию работы пищеварительного тракта, а также хорошее настроение, сопровождающее вас на протяжении всего времени. Существует несколько вариантов данной диеты. Винегретная диета по первому варианту подразумевает питание в течение трех дней исключительно винегретом. Для его приготовления следует отварить четыре картофелины, две свеклы и три моркови. Овощи необходимо порезать и смешать с банкой консервированного зеленого горошка, пучком мелко нарубленной свежей зелени, крупной луковицей и обезжиренным творогом (250 грамм).
Солить винегрет не нужно. Не любите творог? Замените его стаканом обезжиренного кефира. Репчатый лук можно заменить зеленым. А если вам не хватает пикантности, то можно добавить к компонентам салата морскую капусту. Желательно каждое утро готовить новую порцию винегрета, разделяя его на равные порции по количеству приемов пищи. Или же нарезать компоненты и смешивать их непосредственно перед употреблением. Так вы максимально сохраните витаминную составляющую диеты.
Разнообразить меню можно маленькими радостями – небольшим количеством яблок, апельсинов или киви. В течение дня необходимо много пить. Лучше всего для этого подойдет чистая вода, зеленый чай и обезжиренные кисломолочные продукты.
Второй вариант отличается большим набором разрешенных продуктов и специфическим способом приготовления главного компонента диеты – винегрета. На завтрак нужно съесть порцию каши, приготовленной на воде и подслащенной медом или изюмом, и выпить стакан чая. Обед должен состоять из большой порции овощного салата и крупяной похлебки на воде. На ужин съедается порция горячего винегрета и выпивается стакан чая. Для винегрета необходимо мелко нарезать по две моркови, свеклы и моркови, луковицу, и добавить к компонентам половину стакана подсоленного кипятка. Овощную смесь прокипятить в течение восьми минут, укутать и настоять пятнадцать минут. К овощам добавить нарезанный соленый огурец или кислую капусту, зелень и немного растительного масла.
Многие, испытавшие на себе винегретную диету, отмечают, что вес уменьшается, а вместе с ним тает аппетит. Это обусловлено уменьшением желудка. Но некоторые, напротив, отмечают, что аппетит усилился. Унять желание съесть что-то жирное и калорийное можно, добавив к рациону овощные салатики или постное отварное мясо.
