Хотите похудеть, не нанося вред своему здоровью? Тогда воспользуйтесь системой питания, разработанной более двадцати лет назад ведущими специалистами-диетологами. Диета Института Питания РАМН применяется для лечения ожирения, как в домашних условиях, так и в условиях стационара. Весь план похудения обоснован научно, и основным ее принципом является необходимость плавного снижения калорийности дневного рациона. Это позволяет избежать такого частого явления, как замедление обмена веществ, неизбежного во время соблюдения диет, резко ограничивающих калорийность рациона. Дробное маложирное питание, составляющее основу диеты, может стать толчком к дальнейшему соблюдению принципов здорового питания, что сохранит результаты похудения.
Еще одним плюсом диеты Института Питания РАМН можно назвать универсальность. Возможность самостоятельно планировать свой рацион позволяет не заскучать на этой диете. А хорошее настроение и удовольствие от пищи позволяет усилить результат диеты. Основой рациона этой системы питания являются овощи (кабачки и капуста, помидоры, брокколи и огурцы) и фрукты (несладкие ягоды, яблоки, арбузы). Далее следуют нежирные белки (обезжиренный кефир и творог, куриные и индюшиные грудки, креветки, кальмары, нежирная рыба, говядина, телятина и яйца) и сложные углеводы. Калорийность на начальном этапе составляет 1800 ккал, постепенно снижаясь до 1200 ккал.
Примерное меню на 1800 ккал
Первый завтрак: через полчаса после пробуждения съесть салат из белокочанной капусты, заправленный яблочным уксусом или лимонным соком, яичница, приготовленная без масла, и чай с обезжиренным молоком.
Второй завтрак: отвар шиповника, обезжиренный творог, который можно подсластить корицей, чай без сахара.
Обед: салат из зеленого салата, помидоров и огурцов, щи из квашеной капусты на курином или овощном бульоне, компот из чернослива, куриная грудка без кожи, приготовленная на пару с овощами.
Полдник: обезжиренное молоко или сок.
Ужин: тушеные овощи без картошки, паровая рыбная котлета или 100 г отварной рыбы, чай без сахара.
На ночь: стакан любого обезжиренного кисломолочного продукта.
Рацион диеты предполагает большой простор для фантазии. Любите борщ? Приготовьте его без картошки. Менее вкусным он от этого не станет. Для снижения употребления соли заменяйте ее пряностями, травами, лимонным соком. То есть, никаких строгих ограничений нет. Питаться вкусно и малокалорийно полезно не только для фигуры, но и для работы желудочно-кишечного тракта и сердечнососудистой системы. Питание по этой системе является абсолютно здоровым, поэтому диету можно с легкостью сочетать с физическими нагрузками, увеличивая эффективность диеты.
