Многочисленные исследования дали понять, что жители побережья Средиземноморья значительно здоровее, чем их соседи, проживающие в глубине континента. Они редко страдают от заболеваний сердца, раковых опухолей и проблем, связанных с обменом веществ. Причина этого кроется в диете, а если говорить точнее, то в целой системе питания.
В качестве одного из вариантов может рассматриваться греческая диета, стиль питания при которой имеет значительные отличия от набора продуктов и методик приготовления, к которым привыкли обычные люди.
Данная система помогает плавно, без каких-либо нарушений обмена веществ и без подрыва здоровья, избавиться от надоевших килограммов. В греческой диете не удастся отыскать четко обозначенных по часам и дням приемов пищи. Похудение протекает постепенно, медленно и без каких-то специально обозначенных рамок. Данное похудение может быть названо физиологичным, как того требуют знатоки диетологии. В идеале, такая диета должна стать стилем жизни, ведь именно тогда она дает превосходные результаты, которые смогут сохраниться в течение продолжительного времени.
В качестве приятного дополнения можно назвать общее улучшение самочувствия, состояния ногтей, волос и кожи. Если вспомнить греков, то все они прекрасно выглядят, среди них очень сложно отыскать упитанных и толстых, а гречанки вообще являются идеалом красоты.
Данную диету трудно назвать изнуряющей. Если руководствоваться этой системой, то вам не придется страдать от чувства голода, удастся ограничиться только коррекцией рациона. Основа диеты заключается в разделении пищи на 3 основные группы.
К первой группе следует относить продукты, которые употребляются каждый день. Сюда можно отнести макароны, изготовленные из твердых сортов пшеницы. Помимо этого, к первой группе относятся разнообразные злаки, фрукты, орехи, хлеб, бобовые и овощи. В питании, что интересно, обязательно должно присутствовать оливковое масло, которое используется в качестве заправки для салата. В числе первых также находятся молоко, сыр и нежирный йогурт. Важно употреблять в течение дня не менее 8 стаканов чистой воды.
Вторая группа предполагает наличие продуктов, которые можно употреблять не более 4 раз за неделю. Рыба и иные морепродукты допустимы 3-4 раза в неделю, яйца – 2 или 3 раза, сладости – от 1 до 3 раз.
Третья группа состоит из продуктов, которые можно употреблять 3 или 4 раза в течение месяца. Сюда относятся мясо птицы и нежирное мясо животных.
Как можно заметить, основными источниками белка для организма в греческой диете – это морепродукты и рыба. Сложные углеводы организму удается получить из круп и макарон, клетчатка поступает из овощей и фруктов. Каждое блюдо должно дополняться большим количеством зелени.
Существуют в греческой диете и определенные закономерности, которые выражаются в составлении рациона на основе правил для перекусов и основных приемов пищи. В основе завтрака вполне могут лежать весьма калорийные продукты, ведь диетологи говорят о том, что вся пища, съеденная до полудня, способна полностью усвоиться организмом и не накопится в виде жира. Именно на завтрак стоит порадовать себя сладостями, хлебом, макаронами или кашей.
Основная цель ужина и обеда заключается в обеспечении организма белком, без которого невозможна работа тела, а также в пополнении запаса минералов и витаминов. Подобные трапезы состоят из огромного количества овощей, дополненных мясом, рыбой или сыром. Главная жирная пища греческой диеты – это авокадо, орехи и оливковое масло.
Интересно, что противопоказаний у греческой диеты почти нет. Она подходит всем людям, которые не страдают от аллергических реакций на ее компоненты.
