Гастрит в наше время является бичом многих людей в мире. При гастрите с пониженной секрецией беспокоят даже не боли, а чувство переполнения желудка, тяжесть после приема пищи, тошнота, иногда поносы. Если у вас обнаружили гастрит, вам необходима диета, которая будет понижать активность желудочного сока. Такая диета при гастрите будет опираться на 3 условия обеспечения необходимых условий для вашего здоровья.
1 условие – механическое: необходимо убрать продукты с волокнистой грубой клетчаткой, такие как репа, редис, брюква, мюсли, жилистое мясо, а также хлеб с отрубями, если конечно всё это Вы употребляете в пищу. Также полностью необходимо исключить жарку на масле это очень важное условие диеты при гастрите.
2 условие – химическое: нужно избегать такие продукты, которые возбуждают желудочную секрецию: газ. напитки и воду, алкоголь, цитрусы и цитрусовые соки, чёрный хлеб, кофе, крепкие бульоны и белокочанную капусту.
3 условие – термическое: нельзя сильно холодную или горячую пищу. Нормальная температура пищи должна колебаться в пределах от 15 до 60 градусов. Потому что, горячая и холодная пища раздражают пищевод, тем более, что холодная пища сильно долго задерживается в желудке.
Список продуктов рекомендуемых для диеты при гастрите
В рацион человека, который желает похудеть и подлечить свой желудок должны входить следующие продукты:
-
нежирное мясо, лучше всего крольчатина или индюшиное-куриное мясо без кожи. жирные сорта мяса под запретом;
речная рыба и морепродукты (креветки, крабы);
яйца, но только в виде белковых омлетов.
различные крупы, но лучшим вариантом будет овсянка или гречка;
молоко;
некоторые овощи и фрукты, которые разрешены. Например тыква, кабачок, шпинат, зеленый горошек, спаржа, помидоры без кожуры, свекла, морковь, зеленый лук и салат, петрушка, укроп, различные сладкие сорта ягод (малина, клубника, земляника), мягкие фрукты в протертом либо вареном виде.Диета при гастритах с повышенной и пониженной кислотностью.
Диета при гастритах с повышенной и пониженной кислотностью.
Если у вас гастрит с повышенной кислотностью, то необходимо категорически отказаться от кисломолочных продуктов (йогуртов, творога) и обезжиренного молока, белой пшеничной муки, шоколада, выпечки, сахара. Но садиться на диету при гастритах и совсем не употреблять углеводов тоже нельзя, так как они являются основным источником энергии для нашего организма.
Диета при гастрите с пониженной кислотностью:
Из мяса необходимо употреблять только крольчатину с небольшим количеством говядины, фрукты (не грубоволокнистые яблоки, груши, желательно запеченные в духовке) и овощи (морковь, брокколи, цветная капуста) необходимо есть только во время основного приема пищи, отличным стимулятором секреции является газированная или минеральная вода, все кусочки необходимо тщательно пережёвывать (по 25-30 сек каждый), каждый прием пищи должен длиться не более 30 минут.Запрещёнными продуктами в случае диеты при гастрите с пониженной кислотностью будут те же продукты, что и в диете при гастрите с повышенной кислотностью, также стоит бросить курить.
В обоих случаях в рационе диеты при гастрите должны присутствовать белкосодержащие продукты, не стоит также забывать о витаминно – минеральном комплексе, ведь для того, чтобы белок усваивался, организм должен быть обеспечен витаминами, а главное – витамином В6; необходимо избавиться от специй, оставить можно лишь сельдерей, петрушку и укроп. И желательно, чтобы, придерживаясь диеты при гастрите последний прием пищи вы осуществляли за 4 часа до сна.
Поделитесь статьей «Диета при гастрите» с друзьями в соц. сетях.
