Всем известен механизм образования жировой ткани под слоем кожи. Все, не использованные калории, откладываются про запас в виде прослойки жировой ткани, если они не расходуются для жизнедеятельности организма. Таким способом организм тщательно готовится, на случай «голодных дней» это выработанный эволюцией защитный процесс.
В далекие пещерные времена человеку приходилось активно двигаться, тратить много энергии, для того, чтобы добыть себе пропитание. Раздобыть какую-нибудь пищу, пещерному человеку, удавалось далеко не каждый день. Понятно, что при таких условиях жизни, свойство организма накапливать энергию в виде запаса жировой ткани, было жизненно необходимым. Поэтому нет сомнений, что подобное свойство нашего организма – это наследие наших предков.
Давайте выясним, какими принципами руководствуется низкокалорийная диета. Что допустимо в соблюдении такой диеты, а что запрещено. Даже из самого названия такой диеты понятно, что количество употребляемых калорий должно быть сокращено. Конечно же, в основе нашего рациона, при соблюдении этой диеты, должны быть низкокалорийные продукты, но это не значит, что принимать в пищу можно только их.
Низкокалорийную диету соблюдают в основном люди с избыточной массой тела. Поэтому они должны исключить из своего рациона все жиры и углеводы, особенно легко усваиваемые. Нельзя употреблять жирное мясо (колбасные изделия), морепродукты, а особенно под запретом торты, пирожные и различные кондитерские изделия. Каждый день следует придерживаться определенной цифры (около 80 грамм) употребляемых жиров с другими продуктами, причем жиры допустимы только растительного происхождения. Это оливковое, подсолнечное, арахисовое масло и т.д. В употреблении хлеба тоже нужно быть избирательным. Следует исключить из рациона выпечку из муки высших сортов.
Допускается употребление ржаного хлеба из муки грубого помола. В отношении каш тоже существует запрет, например манную кашу, пшеничную и овсяную, при низкокалорийной диете, употреблять нельзя. Под запретом и макаронные изделия. Строгого запрета не существует в отношении гречневой крупы и перловой, но употреблять их можно с минимальным количеством хлеба. При приготовлении мяса следует удалять весь жир и кожу, в них очень много не нужных калорий. Предпочтение отдавайте мясу кролика, телятины, говядины, индейки, курицы. Количество употребляемого мяса регулируется в зависимости от степени ожирения и получения желаемого результата. Но, в любом случае, употребление мяса ежедневно не должно превышать сто – двести грамм. Столько же можно съедать каждый день рыбу. Нерыбные пресервы и консервы исключены. Приготовить мясо или рыбу можно любыми способами: обжарить, отварить, потушить или запечь, но не допускается засаливать и коптить эти продукты.
Употребление молочных продуктов допускается, но следует следить за их жирностью. Разрешается съедать два-три яйца в день сваренных в «крутую». Можно приготовить омлет, но не жарить яичницу. Алкогольные напитки из низкокалорийной диеты исключаются, потому, что они стимулируют выработку желудочного сока и, следовательно, повышение аппетита. Многие алкогольные напитки содержат в себе большое количество калорий. Приправы, используемые при приготовлении пищи так же способствуют повышению аппетита, поэтому их использование запрещается.
Овощи, при соблюдении низкокалорийной диеты, разрешены в любом количестве. Следует только ограничиваться в употреблении картофеля и бобовых. Овощи лучше употреблять в сыром виде. Соблюдая низкокалорийную диету можно избавиться от двух – трех лишних килограммов, а иногда и больше. Но, приступая к диете, следует обсудить со специалистом все нюансы данной диеты: ассортимент продуктов, общее количество калорий, которое вам необходимо в течение дня, продолжительность диеты.
Поделитесь статьей «Низкокалорийная Диета» с друзьями в соц. сетях.
