Д иета Пьера Дюкана является монодиетой. Она основана на употреблении продуктов, в составе которых высокое содержание белка. Основной акцент делается на мясо, рыбу, яйца. Первый этап диеты очень сложный, потому что отличается монотонностью. Методика диеты подойдёт людям, для которых в первую очередь важно насыщение, а не разнообразие.
Диета делится на 4 этапа:
«Атака» «Чередование» «Закрепление» «Стабилизация»Меню этапа «атака»
Длительность: 3-10 дней, в зависимости от того, сколько килограмм вам нужно сбросить.
Продукты, которые годны для употребления: конина, телятина, говядина (ребра и стейк составляют исключение), печень, белое мясо (курятина без шкурки, индейка), язык (говяжий и телячий), почки, морепродукты, рыба, яйца, обезжиренные молочные продукты.
Эти продукты можно смешивать. Воды рекомендуется выпивать не менее 1,5 литра в день. Для нормальной работы кишечника употребляйте пшеничные и овсяные отруби. Для первого этапа характерно стремительное снижение веса.
Меню этапа «чередование»
Длительность: столько, сколько потребуется для достижения нужного веса.
Сюда входят те же продукты, что и в этапе «атака», только с добавлением овощей в сыром или вареном виде. Огурцы, помидоры, редис, спаржа, капуста, сельдерей, грибы, кабачки, морковь, свёкла могут потребляться в неограниченном количестве.
Вы обязательно должны чередовать «белковые» дни с днями «белок + овощи». Кроме этого, разрешается потреблять следующие продукты: крахмал – 1 ст.л., обезжиренное какао – 1 ч.л., сливки 3-4% 1 ч.л., соевые сливки – 2 ст.л., нежирный сыр (менее 6%) – 30 гр., масла для жарки – 2-3 капли, кетчуп – 1 ст.л., красное или белое вино – 3 ст.л. Из этого списка ежедневно можно выбирать только по два продукта.
Меню этапа «закрепление»
Этот этап – постепенный переход к вашему обычному питанию. Его продолжительность равна величине сброшенного веса. 10 дней этапа – это 1 потерянный килограмм.
Разрешается употреблять следующие продукты: меню этапа «атаки», овощи второго этапа, фрукты, кроме винограда и бананов, 1 порция, хлеб – 2 ломтика, сыр – 40 гр., каши и овощи (макароны, картофель, фасоль, рис, кукурузная каша, горох) – 2 порции.
Кроме этого, два раза в неделю разрешается кушать всё, что захочется, в одном приёме пищи. Также, в течение недели необходимо устроить один «белковый» день.
Меню этапа «стабилизация»
Вы возвращаетесь к нормальному питанию, но строго соблюдаете 2 правила:
На протяжении недели выбираете один «белковый» день. Каждый день употребляете овсяные отруби, 3 ст.л.Этот этап длится в течение всей жизни.
Результаты
При точном соблюдении всех правил, выполнении несложных физических упражнений, прогулок по улице, вам обеспечен стойкий результат. На первом этапе вы избавляетесь от 4-5 килограмм. Во время всей диеты вы теряете как минимум 9 килограмм.
Но есть недостаток. Первые этапы вызывают в организме нехватку витаминов и микроэлементов. Поэтому требуется употребление комплексных препаратов, которые восполнят пробел.
Отзывы
Самые известные личности, которых привлекла диета Пьера Дюкана, – это Виктория Бэкхем, Дженифер Лопес и принц Мидлтон. Диета получила широкую известность во всём мире. Однако авторитетная Британская диетическая ассоциация признала её нелепой и абсурдной.
В общем-то, любая диета – это лишь временная победа над лишним весом. Во всём есть свои плюсы и минусы. Решать вам.
