Йогурты, в особенности домашние, – незаменимый продукт для красивой фигуры и крепкого здоровьяЙогурт богат кальцием, который отлично усваивается организмом. Всего один стакан биойогурта (йогурта с живыми бактериями) обеспечивает организму массу питательных веществ, необходимых для роста и укрепления костей. Исследования показали, что регулярное употребление молочных продуктов (около 3-х порций в день) снижает риск возникновения костных заболеваний.
Йогурт насыщен белками. Один стакан этого напитка содержит 5-9 грамм полноценного белка, который дает организму все необходимые аминокислоты. Это важно, так как наше тело производит почти все аминокислоты, за исключением девяти, которые мы получаем с едой. Их и стоит искать в молочных продуктах.
Полезен для фигуры. Еще одно важное преимущество йогуртов – хорошее соотношение жиров и белков, позволяющее не поправляться и ощущать чувство сытости длительное время.
Укрепляет иммунитет. При приеме антибиотиков гибнет много полезных бактерий, защищающих наш организм и именно йогурт считается одним из лучших средств для их восстановления. А все благодаря бифидо- и ацидофильным бактериям, которые улучшают пищеварение и помогают усваиваться витаминам и минералам.
Допустим при непереносимости лактозы. Степень этого недуга зависит от количества в организме лактазы – фермента, расщепляющего лактозу, молочный сахар. Так как у всех это заболевание проявляется по-разному, на легких стадиях йогурты считаются вполне допустимым продуктом, наравне с твердым сыром, творогом, сырами с плесенью и молоком с низким содержанием лактозы.
Йогурт полезен для пищеварения. Большинство продуктов, которые мы едим, содержат бактерии, вирусы и токсины, с которыми справляется пищеварительная система. Однако стрессы, гормональные сбои и прием различных лекарств вредят популяции полезных бактерий. Решить такую проблему помогут все те же йогурты, которые обеспечивают нужные бактерий и стимулируют их рост.
