Диета № 15
Показания: различные заболевания, не требующие специальных лечебных диет.
Общая характеристика: физиологически полноценное питание с исключением труднопереваримых и острых продуктов.
Химический состав и энергоценность: белки — 90–95 г, жиры — 100–105 г, углеводы — 400 г; энергоценность 2800–2900 ккал.
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда: используются практически любые продукты и блюда за исключением жирных сортов мяса и птицы, тугоплавких животных, жиров, перца и горчицы.
