Диета при желтухе
Чем бы ни была вызвана желтуха, механизм ее устранения пролегает через правильное питание. В этом отношении действует только одно правило: максимально разгрузить печень, дать ей передохнуть и восстановить свои природные силы.
Питание при желтухе: что исключить?
Прежде всего, питание при механической желтухе, как и при любой другой, требует отказа от ряда продуктов, которые сильно нагружают печень и будут весьма некстати:
мясные, грибные, куриные и рыбные бульоны, а также все супы на них; консервы, маринованные продукты, соленья любого происхождения; кондитерский крем любого состава и продукты, включающие его; какао и продукты из него, включая десерты и шоколад; все мясные и рыбные копчености и деликатесы; мороженое и все охлажденные блюда и напитки; грибы, шпинат, бобовые, редис и редька; все пряности, специи и приправы; черный чай, особенно крепкий; любая жирная, жареная пища; любое жирное мясо и рыба; кислые фрукты и ягоды; свежий хлеб, сдоба; яйца во всех видах; алкоголь.Механическая желтуха требует строгой диеты, и малейшее отхождение от этого списка может сослужить вам плохую службу. Обязательно будьте осторожны и не употребляйте этих продуктов, лучше повесить их список прямо на холодильник. Диета после желтухи требует соблюдения тех же правил еще 1-3 недели.
Диета при желтухе
Запретов довольно много, и на первый взгляд может показаться, что кушать нельзя вообще все. Однако это не так. Меню нужно составить из таких продуктов:
маложирные молочные продукты;
каши, макароны;
все овощные блюда;
фруктовые и молочные супы;
отварное и паровое мясо, рыба, птица;
хлеб серый, сухари;
подсолнечное, оливковое и сливочное масла;
натуральные сладости, фрукты.
Диета при желтухе у взрослых и детей – одна и та же. Важно принимать свежую, теплую пищу, а горячее, холодное или разогретое блюдо в данном случае может принести вред.
