Диета при почечной недостаточности
![Диета при почечной недостаточности Диета при почечной недостаточности](http://www.nadietax.com/uploads/posts/2013-05/2013-08/1375697658_Dieta-pri-pochechnoiy-ned.jpg)
Хроническая почечная недостаточность заболевание, которое сопровождается таким неприятным явлением, как необратимое поражение функции почек. Это заболевание соответствует нарушению многих обменных процессов, препятствует выводу конечных продуктов, что приводит к накоплению токсинов и серьезному нарушению водно-электролитного баланса. Диета при хронической почечной недостаточности позволяет стабилизировать состояние и поддерживать организм.
Питание при почечной недостаточности: запреты
Стоит отметить, что питание при хронической и острой почечной недостаточности строится по одному и тому же принципу с небольшим различием: в каждом из вариантов присутствует сокращение потребления растительного белка, резкое ограничение соли и калия, однако в случае с острым течением болезни полагается всего 20 г белка в сутки, а в хроническом – 40. При этом стоит учитывать, что первый строгий вариант диеты не рекомендуют соблюдать более 25 дней.
При этом в любом из вариантов исключают следующие продукты питания:
алкоголь; жирное мясо, птица; крепкие мясные бульоны; крепкий кофе, чай, какао и шоколад; тугоплавкие жиры (свиной, говяжий, бараний); острые и соленые закуски.Многим людям будет довольно трудно привыкнуть к полному отказу от таких привычных продуктов, однако уже через две недели становится гораздо проще.
Кроме этого, ограничению подлежат блюда из круп, бобовых и макарон. Возможно употребление только особых сортов макарон, рекомендованных в этом случае. Кроме этого, блюда из яиц тоже употребляют ограниченно, не более одного куриного яйца в день. К списку ограничений можно добавить также молоко, все молочные и кисломолочные продукты, поскольку они являются источником белка.
Диета при почечной недостаточности
Помните о том, что диета при острой почечной недостаточности ограничивает употребление белка примерно до одной небольшой порции в сутки, а вот при хроническом течении можно позволить себе две порции. Предлагаем список продуктов, которые должны лечь в основу вашей диеты и сделать ее не только полезной, но и питательной и разнообразной:
-
Хлеб и хлебобулочные изделия – пшеничные, бессолевые варианты. Избегайте ржаного хлеба, он богат белком.
Любые вегетарианские супы без соли, можно с овощами, макаронами или крупами.
Блюда из мяса и птицы – только из нежирных сортов. Готовить рекомендуется на пару или отваривать и предпочтительно употреблять только в рубленом виде.
Блюда из нежирной рыбы – отварные, запеченные. Можно в рубленом виде, а можно цельным куском.
Блюда из овощей и зелени в приготовленном или свежем виде.
Соусы и пряности допускаются, особенно безбелковый, молочный, томатный и все овощные варианты. Кроме этого, рекомендованы овощные и фруктовые подливы, приготовленные без использования мясных и грибных бульонов.
Напитки. Некрепкий чай, отвары трав и шиповника, фруктовые и овощные соки, разбавленные водой.
![Диета при почечной недостаточности Диета при почечной недостаточности](http://www.nadietax.com/uploads/posts/2013-05/2013-08/1375697659_Dieta-pri-pochechnoiy-ned_1.jpg)
Составив свой дневной рацион из таких продуктов, вы сможете помочь организму побороть болезнь, а главное, значительно улучшите собственное самочувствие, что не может не быть приятным и заманчивым бонусом. Старайтесь питаться небольшими порциями 5-6 раз в день или, по крайней мере, не реже трех. Такой подход при соблюдении питьевого режима позволяет приучить организм к гармоничной работе по расписанию и положительно сказывается на общем состоянии.