Диета при остеопорозе
Остеопороз – опасное заболевание, которое связано с истончением костей и их хрупкостью, что ведет ко многим проблемам. Для того чтобы бороться с этой болезнью, мало просто принимать белки и кальций, нужно снабдить их теми элементами, которые позволяют им всасываться. Только так можно организовать питание при остеопорозе, которое будет действительно эффективным.
Сколько нужно кальция?На самом деле, продукты с кальцием нужно употреблять в течение всей жизни с детства, чтобы в будущем избежать проблем с костями. К сожалению, мало кто прислушивается к этой разумной точке зрения. А ведь именно в первой половине жизни очень важно регулярное поступление этого элемента с пищей, поскольку именно в это время он прекрасно усваивается, когда как в зрелом возрасте с этим могут возникать проблемы.
Каждый взрослый человек ежедневно должен употреблять 800 мг кальция (это, например, 2 стакана молока и 1 бутерброд с сыром или стакан молока и пачка творога). Для мужчин и женщин старше 60 лет норма выше почти в 2 раза – 1500 мг. Учитывайте, что в обезжиренных молочных продуктах кальция больше, чем в обычных.
Обратите внимание на то, что лидеры по количеству кальция – сыры, например Швейцарский, Российский, Пошехонский, Брынза, Пармезан, Костромской. Использование сыров в ежедневной кухне позволит вам и вашим близким стабильно получать необходимое количество кальция и всегда поддерживать здоровье костной системы на должном уровне.
Диета при остеопорозе
Не секрет, что остеопороз требует питания, которое позволяет усваиваться кальцию, необходимому для поддержания костей. Для этого нужны такие элементы, как фосфор, магний, а также витамины A и D. Кроме этого, важно, чтобы кальций мог накапливаться, а этому способствуют витамины B6 и K. Не забывайте и о том, что остеопороз требует сбалансированной и правильной диеты, не затрудняющей пищеварение – поэтому тяжелую пищу следует исключить.
Рассмотрим необходимые организму при остеопорозе продукты питания:
молочные и кисломолочные продукты;
овощи, фрукты, бобовые;
жирная рыба, в том числе сардины;
хлеб;
мясо;
сухофрукты.
При этом важно отказаться от частого употребления кофе, чая и шоколада, поскольку эти продукты мешают всасываться кальцию. Ограничить нужно и мясо – свинина, говядина, баранина и тому подобные продукты содержат слишком много железа, отчего кальций усваивается гораздо медленнее.
