Диета при дуодените
Некоторые весьма неприятные заболевание, такие, например, как воспаление двенадцатиперстной кишки, требуют лечения именно посредством правильного питания. Диета при дуодените это не вспомогательный, а основной метод лечения заболевания, и это лучше всего остального сможет избавить вас от неприятных ощущений.
Питание при дуодените: общие правила
И эрозивный, и хронический дуоденит требует одинаковой диеты, только вот во время обострения требуется более строгое и четкое ее соблюдение, а в остальное время можно изредка давать себе небольшие послабления. Итак, каковы основные правила такого питания?
пища должна быть щадящей: мягкой, не горячей, не холодной, натуральной; рекомендуется дробное питание: 4-5 раз в день в одно время небольшими порциями; важно ежедневно кушать крупяные, овощные и протертые супы на бульонах; рекомендуется есть паровые, отварные и запеченные блюда из мяса, птицы и рыбы нежирных сортов; в меню следует включить молочные продукты, желательно не кислые, такие как: сливки, простокваша, свежий творог, масло сливочное, сметана, неострый сыр; разрешены яйца всмятку и в виде омлета; ежедневно рекомендованы сильно разваренные или протертые каши; хлеб допускается черствый белый, серый, сухари; овощи и фрукты нужно употреблять или в отварном виде, или в тертом; разрешены фруктовые, овощные соки, кофе, чай, какао на воде с молоком; допускаются в диете мармелад и сахар; ограничение на соль до 12 г.Питание такого рода способно не только смягчить дуоденит, но и вылечить, поэтому стоит придерживаться такой диеты длительное время.
Диета при дуодените: список запрещенных продуктов
Мало какая диета обходится без своих запретов, вот и в этом случае есть список того, что требуется исключить:
газированные напитки, кофе, крепкий чай; блюда из баранины и свинины;
выпечка и черный хлеб;
грубая клетчатка;
все жаренное;
грибы;
шоколад, жевательная резинка.
Кроме этого, вспомните, как работает секреторная функция желудка. Если она повышена, исключению также подлежат кислые соки и фрукты, наваристые бульоны, и это компенсируется обилием молочных продуктов и каш. Если же секреторная функция понижена, то тогда дополнительного исключения нет.
Сложно сказать, за какое время дуоденит отступит благодаря диете, важно не бросать ее и не делать никаких перерывов, чтобы процесс выздоровления шел стабильно.
