Совсем недавно актриса выпустила книгу простых и полезных рецептов, а также снялась для апрельского номера журнала Self, на страницах которого поделилась своими диетическими привычками.В интервью журналу Гвинет рассказала:
О своей диете: «Мой доктор Алехандро Юнгер рекомендовал мне сократить употребление молочных продуктов, сахара, глютена, всех простых углеводов. Я подумала: «Что же, черт возьми, я тогда буду есть?» Вот почему я написала книгу: хватит уже питаться одним коричневым рисом из холодильника просто потому, что не знаешь, что еще можно съесть».
О своем образе жизни и питания: «Я придерживаюсь такой диеты два или три раза в год по три недели. Я не собираюсь приносить себя в жертву. Главное в жизни — это баланс. Правильное питание хорошо сказывается на работе, и не важно, придерживаетесь ли вы его пять дней в неделю или просто съедаете пять здоровых блюд в неделю. И если вы на такое решились, это должна быть прекрасная еда, употреблять которую вы готовы психологически. Но никогда не стоит совсем отказываться от печенья или вина».
О фигуре: «Я никогда не думала, что мою фигуру будут считать красивой! Сверху у меня всегда были одни кости, зато ноги были тяжеловаты. Но мой тренер полностью изменил это. Он настоящий творец!»
