Диета при язве двенадцатиперстной кишки
Диета при язве двенадцатиперстной кишки – отнюдь не прихоть врачей: это обязательное условие вашего скорейшего выздоровления! Лечение будет состоять из приема лекарственных препаратов и выполнения всех принципов питания, которые вам порекомендует ваш лечащий врач. Если вы не хотите «растягивать удовольствие» и мучиться язвой, бесконечным лечением и срывом диет, лучше один раз всерьез настроиться и наконец-таки взяться за питание, которое не будет вам вредить.
Язва 12-перстной кишки: диета
В зависимости от того, какие у вас стадия и тип заболевания язва луковицы двенадцатиперстной кишки, прободная язва диета будет несколько различаться, и эти тонкости вам обязательно пояснит ваш лечащий врач. Тем не менее, существует и общая, усредненная диета при язве ДПК, которая наверняка вам подойдет в любом случае.
Диета при язве кишки прежде всего предполагает принцип дробного питания: отныне вам нужно кушать маленькими порциями по 5-6 раз в день (это примерно каждые 2-3 часа). Порции должны быть маленькими, не больше того, что вошло бы в вашу горсть. Даже если вы не наелись, на этом нужно остановиться. Отличный способ наедаться таким количеством пищи – есть очень медленно. Такую небольшую порцию вы должны растянуть на 15-20 минут! Можно кушать в приятной компании, можно просто специально растягивать удовольствие или считать до ста между каждой ложкой. Найдите свой способ выполнять это правило – ни одна диета при язве 12 перстной от этого вас не избавит!
Диета при язве двенадцатиперстной кишки: обострение
В этом случае диеты сходятся к одним правилам. Прободная язва двенадцатиперстной кишки диету предполагает столь же строгую, как и диета при трофической язве. Дело в том, что на время обострения ваш рацион в любом случае должна составлять исключительно жидкая, перетертая пища, исключающая различные грубые волокна. Только в этом случае ваши внутренние органы надежно защищены от механического раздражения пищей, а вы – от сильного болевого синдрома. Кроме этого, решающею роль играет и температура пищи – вам нельзя ни излишне горячую еду, ни охлажденную – вся она должна быть теплой.
Наиболее мучительным для многих оказывается отказ от любых приправ, специй, соусов, особенно острых и пряных. Они также способны вызвать внутреннее раздражение, и про них придется забыть на долгое время.
Если у вас сильно выраженный болевой синдром, для вас очень важно в день выпивать до одного литра молока – разумеется, нагретого до 35-40 градусов.
Ваш рацион теперь должны составлять весьма однотипные блюда:
протертые молочные каши (гречневая, манная, рисовая, овсяная, ячменная, кукурузная – теперь вы узнаете ассортимент круп гораздо лучше); кисель из фруктовых соков или молока (кроме, разумеется, цитрусовых, поскольку они раздражают слизистую); жиденькие перетертые супы из крупы, заправленные для разнообразия сливочным маслом; завтрак – строго каша! Она поможет избавиться от болевых ощущений, поскольку обволакивает слизистую. Лучший вариант – рис или овсянка; на обед или ужин допустимо кушать суфле из говядины, телятины, курицы, индейки или кролика: мясо должно быть очень сильно измельчено в блендере! Готовить суфле нужно только на пару; суфле из нежирных сортов рыбы – также отличный вариант питания;
яйца включать в рацион можно, но они должны быть приготовлены на пару – например, в виде омлета;
допускаются к употреблению и овощи, но только, разумеется, в протертом виде;
несложно угадать, что в качестве сладкого вам нужно употреблять желе из фруктов или пюре из ягод.
Диета после язвы должна очень постепенно добавлять в рацион продукты – сначала целые фрукты, овощи, затем постепенно не перетертую рыбу и т.д. Не пренебрегайте этим этапом, не рискуйте своим здоровьем!
