Монастырская диета

Монастырская диета (диета №7) была разработана японским специалистом Джорджем Озавой в соответствии с канонами дзэн-буддизма. Этот метод питания, по утверждению ее создателя, приводит не только к качественному снижению веса, но и к очищению крови и улучшению ее состава. Стоит отметить, что данная система во многом перекликается с православными монастырями, поэтому, несмотря на свою экзотическую историю, вполне приемлема для русскоязычного человека, знакомого с постным столом.

Меню суточного рациона монастырской диеты

Как и в большинстве религиозных систем, дзэн-буддизм предписывает весьма аскетичное отношение к жизни. Меню диеты довольно однообразно, но это удается скрасить за счет применения добавок – специй, зелени, трав.

Обязательным считается соблюдение питьевого режима – пить следует очищенную воду не менее 1,5 литров в сутки.

Разрешается есть всего два раза в день – ровно в 12:00 и на закате (в зависимости от времени года этот прием пищи может быть и в 16:00, и в 23:00). При этом кушать досыта запрещено – можно лишь слегка утолить голод, чтобы больше не ощущать резкого позыва поесть.

В качестве питания годятся каши из неочищенных, цельных злаков и немного овощей. При этом то, как рассчитать суточный рацион – это целая наука, которая зависит от многих факторов. Чтобы использовать эту систему без дополнительных консультаций, в упрощенном варианте, можно просто кушать любую цельнозерновую кашу и овощные салаты с заправкой из лимонного сока.

Основной рацион складывается из продуктов, богатых клетчаткой, которые, по мнению автора диеты Озава, могут полностью обеспечить организм всем необходимым для жизнедеятельности. Жиры и белки оказываются полностью исключенными, что заставляет организм расщеплять уже имеющиеся жировые запасы с целью высвобождения из них энергии для жизнедеятельности.

Автор диеты уверен, что такая низкая калорийность суточного рациона позволяет организму не тратить силы на перерабатывание пищи, а сконцентрироваться именно на том, что мешает здоровью: усиливает иммунитет и перебарывает любые болезни, вплоть до онкологических. Впрочем, после ряда исследований в американских условиях, это заявление не получило подтверждения.

Монастырская диета: опасность

В целом, такая система, конечно, имеет право на существование, но использовать ее более 3-7 дней невероятно опасно. Ведь несмотря на то, что обещает автор методики, ученые давно доказали, что в рационе необходимы и белки, и жиры, и углеводы, а не только одна лишь клетчатка. В связи с этим можно выделить следующие недостатки системы:

продукты, указанные в диете, не способны длительное время поддерживать обмен веществ на прежнем уровне; питание такого типа вызывает минерально-витаминное голодание; для детей эта система невероятно опасна и может привести к различным аномалиям; обилие клетчатки выводит из организма питательные вещества и не дает им усваиваться (когда как ее нормальное количество, напротив, способствует этому); клетчатка в больших количествах может привести к серьезным проблемам с кишечником и поджелудочной железой; двухразовое питание может привести к развитию гастрита.

Исходя из этого, можно сказать, что для нас такая система нежелательна, поскольку может привести к массе проблем со здоровьем и усугубить уже имеющиеся.

Вместо данной системы можно использовать более мягкие варианты – диета «№7» предписывает практически полный отказ от любых продуктов, кроме каш, но есть и варианты, когда овощи и растительность составляют хотя бы 30% рациона. Это более желательный вариант.