Гастроэнтерит или кишечный грипп – воспалительное заболевание слизистой оболочки желудка и тонкой кишки. Главными условиями выздоровления являются такие мероприятия, как изменение рациона питания и грамотная лекарственная терапия. Какой должна быть диета при гастроэнтерите? Об этом расскажет наша статья.
Причины и симптомы гастроэнтерита
Чаще всего причиной гастроэнтерита является бактериальное или вирусное поражение. Также заболевание может возникнуть в результате переедания, чрезмерно «острого» рациона, токсического отравления или аллергической реакции на какой-либо продукт.
Главными симптомами кишечного гриппа являются боли в животе, рвота, понос (симптомы могут сохраняться на протяжении 5-7 дней, но при легкой форме рвота бывает однократной и больше не повторяется).
Инкубационный период длится от одного до пяти дней. Дополнительными проявлениями заболевания можно считать потерю аппетита, чувство тяжести в желудке, головную боль.
Диета при гастроэнтерите у детей
У детей заболевание протекает в острой форме. Очень часто кишечный грипп развивается в ответ на введение новых продуктов.
Нормальную работу кишечника и желудка помогает восстановить щадящая диета. На первом этапе диета при гастроэнтерите у детей ограничивается одной лишь жидкостью (такой режим стоит соблюдать хотя бы несколько часов).
В дальнейшем рацион обогащается овощными и несладкими фруктовыми пюре. Начиная с третьего дня в меню можно включить курицу и нежирный суп. Уже на следующий (четвертый) день рацион допустимо обогатить хлебом, сухим печеньем, яйцами, говядиной, рыбой. Дальше практически все ограничения снимаются, остается лишь запрет на молоко.
Диета при остром гастроэнтерите у взрослых
Диета при остром гастроэнтерите позволяет употреблять лишь жидкость это помогает снять нагрузку на ЖКТ, минимизировать воспалительный процесс и улучшить общее состояние организма. Жидкость должна быть теплой. Больные могут пить:
разведенные кипяченой водой соки; теплую кипяченую воду; минеральную воду без газа; несладкие чаи; отвар или настой шиповника.Пить сразу большой объем жидкости не стоит – ее лучше равномерно распределить на весь день и употреблять небольшими порциями.
Питание при гастроэнтерите
По мере улучшения состояния питание при гастроэнтерите обогащается за счет нежирных бульонов, супов на овощных или слабых мясных бульонах, овощей и фруктов (в виде пюре) с минимальным содержанием грубой клетчатки, диетических сортов мяса, слизистых или протертых каш. Больные должны кушать часто и понемногу.
Важен также температурный режим блюд – противопоказано все горячее и холодное. Поскольку сахар и молочные продукты провоцируют усиленное размножение патогенной микрофлоры в ЖКТ, от них стоит отказаться вплоть до полного выздоровления.
Питание при гастроэнтерите должно предоставлять организму все необходимые элементы, однако в острый период все же лучше перейти на голодный режим – это существенно ускорит выздоровление. Также не стоит забывать о необходимости медикаментозного лечения – его назначает врач.
