Проблемы с кишечником в той или иной мере знакомы большей части людей. Сегодня мы расскажем вам, какой должна быть диета при непроходимости кишечника – эта патология сопровождается весьма неприятными симптомами.
Кишечная непроходимость: определение и симптомы
Кишечная непроходимость характеризуется полным или частичным нарушением прохождения содержимого пищеварительного тракта из-за наличия механических препятствий или в случае нарушения перистальтики кишечника.
Причиной заболевания могут быть опухолевые процессы, полипы тонкой кишки, изменение моторики кишечника из-за смены пищевого режима.
Симптомами непроходимости являются:
схваткообразные или распирающие боли в животе; задержка газов и стула; ассиметрия живота и его вздутие; тошнота и рвота.Основные рекомендации
Питание при непроходимости кишечника исключает обильные трапезы – переедание неизбежно провоцирует обострение симптомов (в особенности, если покушать после большого перерыва).
Ограничению или полному исключению подлежит пища, провоцирующая быстрое образование газов (это капуста, соя, цельное молоко и пр.). Во избежание переедания рекомендуется кушать часто.
Диета после операции
Если по поводу непроходимости кишечника была проведена операция, то около 12-ти часов больному ничего нельзя кушать и пить. Питание осуществляется, минуя ЖКТ (вначале внутривенно, а затем – через зонд). В основе питания лежат жидкие питательные смеси. Когда врач разрешит, больные переходят на послеоперационную нулевую диету.
Нулевая диета после операции
Нулевая диета максимально щадит ЖКТ, в рацион больного входят только легкоусвояемые жидкие блюда (несоленые или с ограничением поваренной соли). Больным рекомендуется кушать шесть-восемь раз в день минимальными порциями.
Энергетическая ценность рациона: 1020 ккал. Норма белков составляет 5-10 г, углеводов 150-200 г, а жиров 15-20 г. Максимальное количество соли 1-2 г, а свободной жидкости от 1.8 до 2,2 л. Блюда подаются в протертом или желеобразном виде. Температура подачи – максимально комфортная (противопоказана холодная и горячая пища). Вес разовой порции – 200-300 г.
В основе рациона:
Слизистые отвары с добавлением сливок Обезжиренный слабый мясной бульон Фруктово-ягодные соки, желе и отварыИсключению подлежат:
Цельное молоко Блюда плотной консистенции Любые газированные напиткиДиета при острой и хронической непроходимости кишечника (стол № 4)
Диета обеспечивает должную подпитку на фоне нарушения пищеварения. Рацион ограждает от гнилостных и бродильных процессов в кишечнике.
Данная диета ограничивает потребление жиров и простых углеводов. Исключаются любые механические, термические и химические раздражители ЖКТ. Норма белков составляет 70-80 г (из них 60% животного происхождения), норма жиров не превышает 60-70 г, а углеводов 250 г (на долю простых сахаров приходится 40-45 г). Допустимое количество соли – 8-10 г, а свободной жидкости – 1.5-2 л. Суточная калорийность 1800-1900 ккал.
Дополнительно читайте про лечебный стол № 4.
Рацион диеты
Можно: тонкие сухари из пшеничного хлеба Нельзя: другие мучные изделия Можно: протертые каши, приготовленные на воде или нежирном бульоне Нельзя: ячневая, перловая и пшенная каша, макаронные изделия Можно: нежирные сорта мяса и птицы в виде фарша (мясо освобождают от сухожилий и кожи) паровые кнели, котлеты, фрикадельки Нельзя: жирные сорта мяса, а также колбасы и прочие мясные изделия Можно: супы на обезжиренном слабом рыбном и мясном бульоне с добавлением крупяных отваров, протертого мяса, яичных хлопьев Нельзя: супы с макаронными изделиями, крупой, жиром Можно: нежирные виды рыбы (куском и в виде фарша) Нельзя: жирная и соленая рыба, икра, рыбные консервы Можно: 1-2 яйца (сваренные всмятку, в виде парового омлета или хлопьев в бульоне) Нельзя: яйца, сваренные вкрутую или поджаренные Можно: сливочное масло (ограниченно – не более 5 г на порцию пищи) Нельзя: кулинарные и животные жиры Можно: свежеприготовленный пресный творог (протертый или в виде парового суфле) Нельзя: другие молочные продукты (в том числе молоко) Можно: протертые сладкие фрукты, ягоды и блюда на их основе Нельзя: сухофрукты Можно: отвары из овощей Нельзя: овощи в натуральном виде Можно: зеленый и черный чай, кофе и какао без молока, отвары шиповника, смородины, айвы, сушеной черники, разведенные соки из ягод и фруктов (нельзя использовать сливы, абрикосы, виноград) Нельзя: чай, какао и кофе с молоком, а также газированные и холодные напиткиПримерное меню диеты
Первый завтрак: протертая овсяная каша, сваренная на воде, творожное суфле и чай Второй завтрак: отвар из айвы или сушеной черники Обед: обезжиренный мясной бульон с добавлением манной крупы, а также паровые тефтели, протертая рисовая каша, сваренная на воде и кисель Полдник: несладкий теплый отвар шиповника Ужин: легкий паровой омлет, протертая гречневая каша, сваренная на воде и чай На ночь: фруктовый кисельПитание при непроходимости кишечника подчиняется жесткому принципу: диета призвана максимально облегчить работу пищеварительных органов. Точные рекомендации по поводу составления меню вы можете получить у лечащего врача.
