Ряженка – полезный и очень вкусный кисломолочный продукт. В нашем понимании он никак не ассоциируется с диетическим питанием, направленным на похудение (в классическом варианте этот напиток содержит не только молоко, но и сливки или жирную сметану). В противовес общему мнению, предлагаем вам провести разгрузочный день на ряженке – он обеспечит отличные результаты, позволив похудеть и очистить организм.
Чем полезна ряженка?
В ряженке присутствует большое количество витаминов (А, С, В1, В2, РР), белков и минералов (особенно в ней много солей железа, калия, кальция и фосфора). Этот продукт отлично насыщает, надолго избавляет от чувства голода, разгружает пищеварительную систему и улучшает перистальтику кишечника (а заодно и нормализует его микрофлору). Вкус ряженки не так резок, как у кефира, поэтому поклонников у этого продукта очень много.
Разгрузочный день на ряженке и фруктах
Разгрузочный день на ряженке и фруктах переносится очень легко. Ряженка предоставляет нужный заряд энергии, а фрукты «вычищают» кишечник (за счет присутствия нерастворимых и растворимых пищевых волокон).
Примерный рацион разгрузочного дня на ряженке:
Завтрак: арбузная мякоть и стакан ряженки Обед: стакан яблочного сока без сахара, а также банан и 150 г клубники (ее можно заменить любыми другими ягодами, например, малиной) Ужин: 100 г брюссельской капусты Незадолго до сна: коктейль из ряженки и ягод (можно использовать замороженные плоды)Между приемами пищи стоит пить большое количество жидкости: негазированной минеральной или столовой воды, травяных отваров, чаев.
Разгрузочный день на ряженке и воде
Длительность разгрузки не должна превышать одного-двух дней. На протяжении этого времени допустимыми продуктами являются:
Ряженка (1.5 л) Негазированная вода (без ограничений по объему – можно пить по мере возникновения желания)Противопоказания к проведению разгрузочного дня на ряженке
Разгрузочный день на ряженке противопоказан при индивидуальной непереносимости этого продукта. Такую разгрузку нежелательно осуществлять при гастрите с повышенным уровнем кислотности.
Домашняя ряженка
Не секрет, что производители порой предлагают нам не самый качественный продукт, поэтому ряженку для разгрузки лучше готовить самостоятельно. Потребуется всего два ингредиента:
молоко – 3 л; сметана – 400 г.В толстостенной кастрюле доведите молоко до кипения, перемешайте и уменьшите огонь до минимума. Оставьте молоко томиться на очень слабом огне (пенку не снимайте, а отодвигайте в сторону). Прогревайте продукт до тех пор, пока он не приобретет красивый кремовый оттенок. Снимите молоко с огня и дайте немного остыть. Далее проколите пенку и влейте через отверстие сметану (продукт не перемешивайте). Утром ряженка будет полностью готова к употреблению.
Примечание: для получения менее калорийной ряженки можете использовать меньшее количество сметаны (заодно обратите внимание на процентное содержание жира в этом продукте).
Разгрузочный день на ряженке – это настоящий подарок всем ценителям этого полезного напитка. Особую пользу такая разгрузка приносит людям с проблемами пищеварения.
