При определенных заболеваниях калиевая диета приносит ощутимую пользу. Рекомендациям данной методики посвящена наша статья.
Основные положения калиевой диеты
Калиевой диеты стоит придерживаться при недостаточности кровообращения, а также при артериальной гипертензии. Рацион диеты характеризуется низкой калорийностью – в зависимости от этапа она варьируется в пределах 1000-2400 ккал. Суточная норма калия при этом остается неизменной – 6-7 г. Рацион диеты составляют продукты, богатые калием, количество свободной жидкости ограничивается, а соль и экстрактивные вещества полностью исключаются. На любом из этапов показан дробный рацион – кушать необходимо 6 раз в день небольшими порциями. Данная методика включает четыре разных рациона. Первым двум рекомендуется посвятить по 1-2 дня, а оставшимся двум – по 2-3 дня.
Калиевая диета, рацион № 1
Завтрак: картофель, запеченный в духовке без добавления жира 200 г, а также кофе-суррогат с добавлением нежирного молока 180 мл Второй завтрак: свежеприготовленный сок (морковный или капустный) – 100 мл Обед: вегетарианский картофельный суп-пюре 200 г, морковное пюре 100 г и фруктовое желе Полдник: отвар из плодов шиповника – 100 мл Ужин: негустое картофельное пюре (не более 300 г), а также отвар из плодов шиповника 100 мл На ночь: фруктовый сок (не более 100 мл)Калиевая диета, рацион № 2
Завтрак: картофель, запеченный в духовке без добавления жира 200 г, а также кофе-суррогат с добавлением нежирного молока 180 мл Второй завтрак: пшенная каша, сваренная на воде 150 г, а также свежеприготовленный сок (капустный, морковный) 100 мл Обед: суп-пюре, приготовленный из картофеля и капусты 200 г, а также картофельные котлеты (не более 200 г) и фруктовое желе Полдник: отвар из плодов шиповника 100 мл Ужин: плов, приготовленный из риса и фруктов 150 г, а также отвар из плодов шиповника 100 мл На ночь: фруктовый сок (не более 100 мл)Калиевая диета, рацион № 3
Первый завтрак: пшенная каша на молоке с добавлением сухофруктов 200 г, а также кофе-суррогат с добавлением нежирного молока 180 мл Второй завтрак: негустое картофельное пюре 200 г, а также свежеприготовленный сок (капустный или морковный) 100 мл Обед: вегетарианский овсяный суп с добавлением овощей 250 г, а также морковные котлеты 150 г и компот из сухофруктов – 180 мл Полдник: отвар из плодов шиповника 100 мл Ужин: отварная или приготовленная на пару рыба 60 г, а также картофельное пюре 200 г и чай с добавлением молока 180 мл На ночь: фруктовый сок (не более 100 мл)Калиевая диета, рацион № 4
Первый завтрак: салат, приготовленный из свежих овощей 150 г, а также гречневая каша на молоке 200 г и кофе-суррогат с добавлением молока – 180 мл Второй завтрак: сухофрукты (изюм или курага) 100 г, а также свежеприготовленный сок (капустный или морковный) 100 мл Обед: вегетарианский картофельный суп 400 г, а также плов с рисом и отварным мясом (последнего – на более 55 г, общий вес блюда – 180 г), а также компот из сухофруктов 180 мл Полдник: печеные яблоки 100 г Ужин: порция отварного мяса 60 г, а также картофельные котлеты 200 г и чай с добавлением молока 180 мл На ночь: фруктовый сок (не более 100 мл)Второй, третий и четвертый рационы рекомендуется дополнить бессолевым пшеничным хлебом (50, 100 и 200 г соответственно). На четвертом этапе ежедневно можно употреблять по 30 г сахара.
Калиевая диета налагает определенные ограничения, поэтому далеко не всем она будет полезна. Прежде чем использовать приведенное выше меню не помешает проконсультироваться со специалистом.
