Атопией или атопическим дерматитом называется генетическая предрасположенность к избыточной выработке иммуноглобулина Е в ответ на любой контакт с аллергенами (пищевыми, воздушными и пр.). Различают три фазы атопического дерматита: младенческая, детская и взрослая. В детском возрасте эта проблема чаще всего возникает в ответ на пищевой аллерген, поэтому в этот период огромное значение имеет диета при атопическом дерматите. О ней мы и расскажем в нашей статье.
Диета при грудном вскармливании
Если малыш находится на грудном вскармливании, диета при атопическом дерматите в большей мере касается мамы. Ей придется исключить из рациона так называемые облигатные аллергены. К этой категории можно отнести:
Цитрусовые Крепкий чай Кофе Клубнику Экзотические фрукты Пряности Копчености Острые сыры Яйца Икру Сгущенное молоко и жирные молочные продуктыПомимо этого списка необходимо исключить и другие продукты, которые вызывают у конкретного малыша аллергическую реакцию. Выявить их можно путем ведения пищевого дневника. Ежедневно занося в него употребляемые блюда и продукты, можно с максимальной точностью определить аллерген. Такая же диета показана и детям, полностью перешедшим на самостоятельное питание.
Диета при искусственном вскармливании
У многих малышей младенческого возраста проблемы вызывает коровье молоко. Если нет никакой возможности кормить грудью, необходимо тщательно изучать состав смеси – аллергической реакции можно избежать, подобрав питание на основе соевого молока. Кроме того, для этого контингента малышей разработаны специальные смеси на основе гидрализатов белка (такое питание выручит в том случае, если аллергию на белок коровьего молока дополняет аллергия на соевый белок).
Диета при введении прикорма
Для начала стоит заметить – с введением прикорма торопиться не стоит (врачи рекомендуют начинать его с 5-6-месячного возраста). К этому моменту ферменты пищеварительного тракта «дозревают», а стало быть, и риск возникновения аллергии заметно уменьшается.
Даже если у малыша в младенческом возрасте атопический дерматит не наблюдался, не стоит игнорировать ведение пищевого дневника. В него нужно заносить любые продукты, которые начинает употреблять малыш и реакцию на них. Начинать стоит с минимальных доз – с 1 ч.л. Если новый продукт вызвал аллергическую реакцию, его придется полностью исключить из рациона и ввести вновь через определенный отрезок времени.
Диета при атопическом дерматите в этом случае подразумевает употребление овощей с зеленой и белой окраской, это:
Цветная капуста Брокколи Кабачки ОгурцыПосле овощей можно вводить фрукты (кроме красных и оранжевых). Важно помнить – аллергию вызывают не только определенные виды растительной пищи, но и химические компоненты – детям лучше не покупать плоды, привезенные издалека (они подвергаются определенной обработке для продления срока реализации).
К употреблению рекомендуются безглютеновые каши (кукурузная, гречневая, рисовая). Каши и пюре стоит готовить на овощном отваре или на гипоаллергенной смеси (соевой или на основе гидрализатов белка). Не стоит упускать из вида кисломолочные продукты – они в большинстве случаев не вызывают негативной реакции. Их можно вводить уже с семимесячного возраста.
Мясные продукты стоит подбирать с учетом индивидуальной реакции малыша. В целом же приветствуются следующие сорта:
Телятина Кролик Ягнятина ИндейкаДиета при атопическом дерматите предлагает вводить высокоаллергенные продукты в самую последнюю очередь. Для каждого возраста существуют определенные факторы риска, которых стоит опасаться.
Факторы риска и возраст ребенка
В возрасте до года проблемы вызывают:
Молочный белок Лактоза Пюре и соки из ярких плодовОт года и до 3-х лет дерматит может быть спровоцирован:
Фруктами и ягодами с яркой окраской Цитрусовыми Злаковыми культурамиПосле 3-х лет серьезные проблемы способны вызвать:
Соленья, маринады и приправы Какао Шоколад Арахис Креветки Крабы Раки Некоторые сорта рыбыКак уже говорилось, атопический дерматит может «перерасти» детский возраст – это произойдет, если своевременно не уделить внимания решению проблемы. Не упустите момент и проявите благоразумие.
