Наша жизнь основана на скорости – мы торопимся успеть все и сразу, поэтому на полноценное питание просто не хватает времени. Это является одной из причин популярности готовых продуктов, большая часть которых насыщена отнюдь не полезными жирами. Последние способствуют образованию холестериновых бляшек, а заодно и жировых запасов.
Решить проблему поможет холестериновая диета, о которой мы и расскажем в нашей статье.
Суть диеты
Холестериновая диета – не правда ли, название вызывает недоумение? Между тем все достаточно просто. Холестерин нужен нашему организму он вносит свой вклад в строительство клеток, а также является незаменимой составляющей гормонов и пищеварительных соков. Однако холестерин делится на хороший и плохой. В связи с этим диетологи предлагают отказаться от вредных жиров и перейти на полезные. К последним можно отнести оливковое, подсолнечное, кукурузное и сафлоровое масла, которые богаты поли- и мононенасыщенными жирными кислотами.
Основные рекомендации
Диета предписывает отказаться от вредных привычек, стимулирующих образование холестерина (а именно, от курения и злоупотребления алкоголем) и предлагает отдать предпочтение правильному образу жизни, включающему регулярные физические нагрузки.
Кстати, одним из плюсов холестериновой диеты можно считать ее либеральность – нет нужды отказывать себе в любимых блюдах, стоит просто сделать их полезными. К примеру, пицца с жирной колбасой вполне может быть заменена на аналогичную порцию этого блюда с овощной начинкой.
Основу «жирного» рациона должны составлять продукты, которые быстро перерабатываются и усваиваются, не оказывая влияния на уровень холестерина. К ним можно отнести:
Авокадо Нерафинированные растительные масла ОрехиПомимо этого диета должна включать:
Цельные злаки и крупы Постные сорта рыбы, мяса и птицы Нежирные молочные продукты Яичный белок (желток можно есть не чаще 3-х раз в неделю) Бобы ЦитрусовыеОсобого внимания заслуживают овощи и фрукты. Они поставляют в организм множество полезных элементов и витаминов. Так, к примеру, помидоры, клубника, шпинат, брокколи и пр. богаты витаминами С и Е, а также калием – такой «коктейль» благотворно влияет на сердечнососудистую систему и стимулирует вывод из организма вредного холестерина.
Во время диеты стоит употреблять рисовые отруби, спирулину и активированный уголь – они позволят очистить организм.
Под запретом находятся:
Любые обжаренные продукты Сливочное масло Рафинированное растительное масло Маргарин и комбижир Жирные сорта мяса, а также сало Жирные молочные продукты (жирный творог и сыр, цельное и сгущенное молоко и пр.) Любые полуфабрикаты Консервы ПаштетыПримерное меню
Длительность этой холестериновой диеты – 7 дней. Через небольшой промежуток времени ее можно повторить (в этом вопросе стоит ориентироваться на свой организм).
Варианты завтрака:
Нежирное молоко или кефир, а также тост с 1 ч.л. меда и любой фрукт Овощной или фруктовый сок без сахара 200 мл, а также тост с ломтиком нежирного сыра и отварные грибы 125 г Отварная фасоль с томатным соусом (приготовленным самостоятельно) 100 г и тост Овсяные хлопья, запаренные кипятком (в сухом виде 25 г), а также печеные яблоки 125 гВарианты обеда:
Отварная куриная грудка 75 г, пара ломтиков зернового хлеба, а также овощной салат с оливковым маслом и мандарин Постный суп, пара ломтиков хлеба из муки грубого помола, а также овощной салат и нежирный сыр 50 г Обезжиренный йогурт – 50 мл и отварная куриная грудка 50 г, а также постная рисовая каша (из 75 г крупы) и овощной салат, заправленный оливковым маслом Отварной картофель 200 г, овощной салат, отварная фасоль 100 г и груша Отварное яйцо, тост, а также спагетти с самостоятельно приготовленным томатным соусом 200 г Тунец 50 г, пара ломтиков зернового хлеба, а также овощной салат и небольшая гроздь виноградаВарианты ужина:
Отварная индейка 75 г, а также отварной картофель 75 г, овощной салат и ломтик дыни Постная овсянка (в сухом виде 25 г), отварная фасоль 125 г и печеные яблоки 125 г Порция любого рыбного блюда (не обжаренного), а также отварной картофель 75 г и овощной салат Рыба, запеченная в фольге с добавлением лимонного сока, помидоров и зелени 150 г, а также отварной картофель 75 г и овощной салат Ломтик индейки, а также отварной нешлифованный рис (в сухом виде 25 г), овощной салат и яблоко (груша)Холестериновая диета пригодится даже тем, кто не имеет никаких проблем с уровнем холестерина. Она оздоровит организм и избавит от возможных проблем.
