Гипертоническая болезнь это настоящий бич нашего времени. Гипертония характеризуется повышенным артериальным давлением, а причинами ее возникновения могут стать заболевания центральной нервной системы, нарушение функций эндокринной системы, порок сердца, болезнь почек и пр. Повышенное давление является серьезной нагрузкой на сердечную мышцу, в результате чего нормальная деятельность этого органа становится невозможной.
Диета при гипертонии очень важна – она позволяет поддерживать нормальный вес тела и помогает в какой-то мере стабилизировать давление (в комплексе с лекарственными средствами, назначенными лечащим врачом).
Основные положения диеты при гипертонии
Диета при гипертонии призвана создать благоприятные условия для кровообращения, сохраняя при этом весь комплекс полезных элементов, необходимых организму.
Диета предлагает серьезно ограничить потребление соли, жирной пищи, острых закусок, а также напитков, оказывающих возбуждающее действие на ЦНС.
Правильное питание при гипертонии
Химический состав диеты при гипертонии:
-
Белки – 90 г (50 г животного происхождения)
Жиры – 80 г (25 г – растительного происхождения)
Углеводы – 350-400 г (приоритет за фруктами, ягодами и овощами)
Соли в рационе должно быть не более 3-5 г в день.
В рацион диеты должны в полной мере входить витамины и микроэлементы.
Разрешенные продукты:
Овощные, фруктовые и молочные супы с добавлением круп и овощей Хлеб с отрубями (вчерашней выпечки) Рыба, птица и мясо нежирных сортов Молоко и молочные продукты с низким процентным содержанием жира Яйца – 1 шт. в день (их варят всмятку или готовят паровой омлет из белка) Крупы без ограничений Овощи, зелень, фрукты и ягоды Кисели, компоты, травяные отвары, соки и чай Муссы, желе Молочные, сметанные, овощные и фруктовые соусыПродукты, находящиеся под запретом:
Рыба, мясо и птица жирных сортов Крепкие грибные, рыбные и мясные бульоны Колбасы Острые сыры Квашеные овощи, копчености, соленья, маринады и консервы Некоторые субпродукты Редька, бобовые Алкоголь Газированные напиткиГотовить пищу стоит щадящими методами – продукты можно тушить, готовить на пару или отваривать (отварную рыбу разрешается слегка обжаривать на растительном масле).
Диета для гипертоников, по сути, является всего лишь руководством по рациональному питанию, поскольку не налагает серьезных ограничений (они затрагивают лишь соль и кофеин). Питайтесь разумно и будьте здоровы!
