Колит характеризуется воспалением толстой кишки, возникающим вследствие различных заболеваний кишечника, а также в результате поражения слизистой оболочки бактериями, вирусами или простейшими паразитами (амебами). Данное заболевание требует комплексного лечения, и огромное значение при этом имеет правильно подобранная диета при колите.
Основные положения диеты
Во время диеты очень важно придерживаться режима питания (рацион делится на 5-6 приемов пищи, при этом каждый день стоит кушать примерно в одно и то же время). Употребляемые продукты и блюда не должны быть твердыми и сухими – подобная пища способна привести к механическому повреждению и без того воспаленных стенок кишечника.
В наиболее острый период заболевание предпочтение стоит отдать жидкой, полужидкой или протертой пище (если ЖКТ поражен полностью, необходимо использовать протертую пищу, которую придется вводить непосредственно в двенадцатиперстную кишку посредством специального зонда).
По мере выздоровления можно постепенно отказываться от полностью протертой пищи и употреблять блюда в обычном виде. Способы приготовления пищи могут быть лишь максимально щадящими – продукты отвариваются или готовятся на пару. Разовые порции еды не должны быть большими.
В рационе больного необходимо снизить количество употребляемых углеводов, оставив при этом достаточное количество жиров (100 г в день) и белков (100-120 г, а к моменту стойкой ремиссии – 150 г в день). Блюда должны подаваться в теплом виде (стоит избегать горячих и холодных блюд, поскольку они негативно воздействуют на слизистую).
Обратите внимание при неспецифическом и язвенном колите необходимо полностью отказаться от молока и молочных продуктов (это позволит заметно ускорить выздоровление).
Так же смотрите диету при неспецифическом язвенном колите.
Если больной имеет проблемы с опорожнением кишечника, рекомендуется увеличить в рационе долю фруктов и овощей богатых клетчаткой (их стоит подавать в отварном или протертом виде, чтобы исключить повреждение кишечника грубыми волокнами).
Правильное питание при колите кишечника
Диета при колите ограничивает потребление соли до 10 г в день (не более того). Кроме того необходимо отказаться от любых острых приправ, которые могут раздражать слизистую. Также на время диеты стоит исключить любые продукты, провоцирующие брожение в кишечнике и усиливающие секрецию пищеварительных желез (это наваристые бульоны, жирные продукты, алкоголь и пр.).
Разрешенные продукты:
Бисквит Пшеничный хлеб (вчерашней выпечки) Нежирная и не очень кислая сметана (немного) Простокваша и кефир без выраженного кислого вкуса Сливочное масло (его обычно добавляют лишь в каши) Мягкие неострые сорта сыра без специй Отварное мясо нежирных сортов, а также фрикадельки, тефтели, паровые котлеты Слабый бульон (в период выздоровления) и супы на нем с добавлением крупы Разваренные или протертые каши, приготовленные на воде (допускается добавление небольшого количества нежирного молока) Протертые или отварные фрукты и овощи Кисели, муссы, желе и компоты из сладких сортов ягод и фруктов Зелень (в период выздоровления) Витаминный комплекс (его назначает лечащий врач) Вода (до 2 л в день)Продукты под запретом:
Любые сдобные кондитерские и хлебобулочные изделия Жирные сорта птицы, рыбы и мяса Маринады, соления, копчености и любые колбасные изделия Пшеничная крупа и перловка Бобовые Овощи и фрукты, не подвергшиеся обработке Крепкий чай и кофе (особенно с добавлением молока) Любые газированные напитки Шоколад, крем, мороженоеДиета при колите позволит снять острые и весьма неприятные проявления этой болезни, а также заметно ускорит выздоровление. Прежде чем приступить к ней обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.
