В ходе масштабного исследования британские социологи смогли установить – повышенный уровень холестерина имеет каждый шестой англичанин. Не стоит сомневаться, что в нашей стране дела обстоят ничуть не лучше.
К счастью существует гипохолестериновая диета, которая помогает нормализовать уровень этого вещества в организме.
Почему так важно придерживаться диеты?
Суть данной диеты заключается в сокращении поступления холестерина в организм человека. Зачем это нужно?
Практически две трети всего холестерина образуется в печени человека и лишь одна треть попадает в организм вместе с пищей. Проблемы со здоровьем возникают в том случае, если потребление продуктов, содержащих холестерин, превышает определенную норму (организм просто не может усвоить такой объем). В результате уровень холестерина в крови неизбежно повышается, а излишки начинают постепенно оседать на стенках артерий. Это приводит к развитию гипертонии и атеросклероза.
Правила диеты
Гипохолестериновая диета налагает запрет на любые пищевые продукты, содержащие так называемые «плохие» жиры. К ним можно отнести:
Жиры животного происхождения Сливочное масло Пальмовое масло Кокосовое маслоНа время диеты необходимо полностью исключить сдобу и сладости.
Диета предлагает два раза в неделю устраивать рыбные дни – сорта рыбы могут быть любыми, однако готовить блюда необходимо без использования запрещенных жиров.
Мясо есть можно, но лишь постных сортов (телятину, крольчатину, белое мясо курицы). Крепкие мясные бульоны придется исключить из рациона. Также стоит отказаться от полуфабрикатов и колбасных изделий.
Кисломолочные продукты с низким содержанием жира, а также твердый нежирный сыр можно употреблять безбоязненно. Ограничить придется сливки, сметану и жирное молоко. Полностью отказаться необходимо от мороженого и сгущенки.
Каши и хлеб из муки грубого помола обязательно входят в рацион диеты. Приветствуется овощной отвар или супы на нем. Также в меню диеты обязательно включаются овощи (готовить их необходимо без использования запрещенных жиров). Использовать приправы и специи можно, но в ограниченном количестве.
Пить гипохолестериновая диета предлагает минеральную воду, соки, травяные отвары, чай и некрепкий кофе. Полный запрет налагается на алкоголь.
К приведенным выше рекомендациям стоит прислушаться гипохолестериновая диета принесет пользу даже здоровым людям, не страдающим особым избытком холестерина.
