Президентская диета (диета южного пляжа South Beach diet) является авторской разработкой американского кардиолога Агатстона. Чета Клинтонов на собственном примере доказала ее эффективность (благодаря этому и появилось «громкое» название данной методики похудения).
Стоит заметить, что применять эту диету можно на протяжении всей жизни, поскольку по своей сути она является системой правильного питания.
Суть президентской диеты
Смысл данной диеты заключается в практически полном отказе от легкоусвояемых углеводов и в существенном ограничении потребления так называемых «плохих» жиров.
Президентская диета состоит из трех этапов – первые два ограниченны по времени (они помогают перестроить обмен веществ и дают организму время привыкнуть к новому образу питания). Кроме того, на этих этапах происходит достаточно ощутимая потеря веса. Третий этап в идеале должен продолжаться всю оставшуюся жизнь – он закрепляет достигнутый результат и позволяет сохранить идеальную физическую форму и здоровье.
Первый этап
Первый этап длится совсем не долго (14 дней), однако он является наиболее трудным. Рацион делится на 6 приемов пищи, что препятствует возникновению чувства голода, однако эти две недели нельзя употреблять ни сладкую, ни жирную пищу.
Запрещенные продукты:
Любые продукты, содержащие сахар Любые мучные изделия (включая макароны и хлеб) Любые продукты, содержащие крахмал Все ягоды, фрукты и соки из них Любое жирное мясо (включая птицу) Кукуруза и морковь Сыры с высоким содержанием жира Йогурт и молоко АлкогольРазрешенные продукты:
Любое постное мясо (включая белое мясо птицы, но без кожицы) Морепродукты и рыба Любые овощи, не содержащие крахмал (капуста, болгарский перец, огурцы и др.) Орехи (в ограниченном количестве) Яичный белок Сыры и творог с низким содержанием жира Подсолнечное маслоВсе разрешенные продукты можно есть до насыщения, комбинируя их любым образом (баланс питательных веществ должен соблюдаться обязательно). Потеря веса за 14 дней обычно достигает 3-6 кг.
Второй этап
Второй этап длится до тех пор, пока вы не достигнете оптимального для себя результата, или пока потеря веса не остановится (это неизбежно произойдет в определенный момент). Рацион, как и на первом этапе, делят на 6 приемов пищи. Список разрешенных продуктов несколько увеличивается, однако вводить их стоит постепенно.
Продукты, на которые президентская диета налагает запрет в данный период:
Сладости (сахар, мед, джем, торты, пирожные, печенье) Любые мучные изделия из белой муки Шлифованный рис Кукуруза, морковь, картофель Сладкие фрукты и ягоды (арбузы, бананы, ананасы и др.), а также соки из них.Разрешенные продукты (дополнительно к списку из первого этапа):
Кисло-сладкие фрукты и ягоды (вишня, клубника, черника, яблоки, груши, персики и др.) Молоко, кефир и йогурт с низким содержанием жира Крупы (нешлифованный рис, гречка, овсянка) Макароны из темной муки, черный хлеб Какао и горький черный шоколад Красное сухое вино в небольшом количествеПереедать в этот период не стоит (с особой осторожностью нужно вводить в рацион крупы и макароны), однако и морить себя голодом категорически запрещено.
Третий этап
На третьем этапе можно позволять себе практически любые продукты. Под частичным запретом находятся лишь:
Мучные изделия из белой муки Картофель Шлифованный рис СладостиЭти продукты можно позволять себе, но редко и в ограниченных количествах. Автор методики утверждает – после первых двух этапов потребность в такой пище ощущаться больше не будет. Рацион на третьем этапе можно разделить на 4 приема пищи. Если вес вдруг станет увеличиваться, то на пару недель стоит вернуться к первому этапу – это позволит организму вновь настроиться на правильную работу. После обильных застолий также можно на несколько дней вернуться к меню этого этапа.
Президентская диета весьма эффективна, но при этом она не наносит вреда здоровью и не приводит к голодным обморокам. Если хотите всегда быть в форме, обязательно прислушайтесь к рекомендациям Агатстона.
