Ценные элементы, содержащиеся в рисе, вносят свой вклад в здоровье организма и очищают его от вредных накоплений. Заслуженной популярностью пользуется рисовая диета на 3 дня. О том, что она собой представляет, мы вам сегодня и расскажем.
Чем полезен рис?
В состав риса входят вещества, создающие на слизистой оболочке желудка тонкую защитную пленку. Благодаря этому рисовая каша входит в меню многих лечебных диет (в том числе и тех, что назначаются при гастритах и язвенной болезни). В рисе содержатся незаменимые аминокислоты, лецитин, гамма-аминомасляная кислота, олигосахарид, а также витамины группы В (тиамин, рибофлавин, никотиновая кислота). Эта злаковая культура является источником фосфора, цинка, кальция, железа, йода и калия (последний минерал способствует выведению из организма солей и лишней жидкости). Калорийность риса достаточно велика и составляет 323 ккал/100 г. Это не мешает использовать данный продукт в целях избавления от лишнего веса – главным условием успеха является правильное приготовление каши.
Как приготовить рис для диеты?
Для диеты в принципе подходит любой рис, но наибольшую пользу приносит нешлифованная крупа – в ней содержится большое количество клетчатки. При варке соблюдают обычную пропорцию: на 1 часть крупы должно приходиться 2 части холодной воды. Первую воду сразу после закипания сливают, добавляют нужное количество холодной жидкости и варят кашу до готовности (или до полуготовности, но затем кастрюлю обязательно хорошо укутывают – крупа в этом случае полностью впитывает влагу). Если есть такая возможность, кашу готовят в пароварке. Обратите внимание: соль, масло, сахар и любые приправы полностью противопоказаны в диетическую кашу их не добавляют.
Строгая рисовая диета на 3 дня
Эта рисовая диета существенно ограничивает рацион. Меню всех трех дней не блещет особым разнообразием, оно включает следующие продукты:
Отварной рис Натуральный сок из яблок или из апельсинов – не более 600 мл Столовая или минеральная вода без газа – 2 л Кисло-сладкие яблоки – 2-3 шт.Щадящая рисовая диета на 3 дня
Этот вариант диеты существенно расширяет ассортимент овощей, а также позволяет использовать натуральные приправы (корицу, цедру лимона).
Первый день Завтрак: отварной рис, сдобренный цедрой лимона, а также большое яблоко Обед: овощной бульон, порция постной рисовой каши с зеленью и 150 г салата из зеленых овощей Ужин: овощной бульон и порция постной рисовой каши с отварной морковью Второй день Завтрак: порция постной рисовой каши с зеленью и 1 ч.л. сметаны, а также небольшой апельсин Обед: овощной бульон (или негустой овощной суп) и порция постной рисовой каши с зеленью Ужин: 200 г овощей, приготовленных на пару, а также порция постной рисовой каши с зеленью Третий день Завтрак: порция постной рисовой каши с корицей, а также грейпфрут Обед: овощной бульон (или негустой овощной суп), 100 г тушеных грибов и порция постной рисовой каши с зеленью Ужин: овощной бульон, 150 г брокколи и порция постной рисовой каши с зеленьюПитьевой режим включает негазированную воду, отвар шиповника, несладкие чаи. Употреблять жидкость можно незадолго до еды или через час-полтора после нее (рис должен выполнить свою задачу по очищению кишечника).
Противопоказания к рисовой диете
Рисовой диеты не стоит придерживаться при коликах, а также при склонности к запорам. Эту методику нельзя применять при ослабленном иммунитете.
Как и любой план питания, рисовая диета на 3 дня может иметь индивидуальные противопоказания. Перед переходом на рисовое меню проконсультируйтесь с врачом.
