Углеводная диета с подсчетом «карбограмм» создана для тех, кто не желает долго придерживаться определенного режима питания, но готов к новому образу жизни. Создатели диеты утверждают, что для поддержания и потери веса без вреда для здоровья, необходимо употреблять 120-150 карбограмм (КБГ) в день.
За месяц потеря веса составит около 5 кг.
Суть диеты
Суть диеты проста нужно удерживать количество потребляемых углеводов на определенном уровне, с помощью подсчета карбограмм, углеводов содержащихся в продуктах.
Углеводы делятся на две группы: простые и комплексные.
Комплексные углеводы способствуют поднятию уровня сахара в крови, запасая организм энергией на несколько часов. Содержаться в макаронных изделиях, цельнозерновом хлебе, бобовых, рисе, овощах.
Простые способствуют быстрому поднятию уровня сахара в крови, но и довольно быстро сжигаются.
Источники сахарозы – некоторые овощи и фрукты, лактозы – молочные продукты и молоко, фруктозы – фрукты и мед, мальтозы – зерновые, перловая крупа, глюкозы – фрукты, овощи, мед.
Вышеприведенный список указывает на то, что в дополнительном сахаре организм не нуждается.
Но белки необходимо включить в рацион. Белки также делятся на две группы: полноценные и неполноценные. В полноценных белках содержатся необходимые основные аминокислоты, которые организм сам не в состоянии производить. Их можно получить из мяса, рыбы, молока, яиц, семечек, бобов.
Жиры также необходимы для организма, в небольшом количестве. Выбирайте постное мясо, а молоко и молочные продукты с низкой жирностью. Самый лучший источник полезных и «правильных» жиров – семечки, растительное масло.
Основные принципы диеты
Не увлекайтесь полуфабрикатами и готовыми обедами, лучше исключить Откажитесь от сахара и сахарозаменителей Не злоупотребляйте алкоголем (не более 400 мл вина в день) Никаких перекусов Ежедневно позволяйте себе, помимо меню, 1 ч.л. сливочного масла или стакан обезжиренного молока Выпивать не менее 8 стаканов воды, чай, кофе без сахара (2 чашки)«Порционные кусок» или «порция»: сухой завтрак – 30г, рис – 4-5 ст.л в сырого веса, макаронные изделия – 100 г в сырого веса, раба, мясо – 100 г, овощи 3 ст.л. в измельченном виде, сыр 50 г, суп 200 мл, яйца – 2 шт.
Примерное меню диеты
Завтраки (варианты):
До 5 кбг:
-
Яйцо-пашот и копченая треска или пикша
Яичница из двух яиц с молоком
Яичница и копченый лосось
Три ломтика бекона, запеченных на гриле с яйцом, или с жареными грибами и помидорами
20 кбг:
-
Порция овсяной каши на воде
Яйцо, запеченное на тосте
Тост с маслом и 2 л. мармелада
Два тоста с маслом или с 1 вареным яйцом
Тост с сыром, запеченный на сухой сковородке или гриле
30 кбг:
-
Фруктовый салат из трех разных фруктов
Сухой завтрак с 0,5 ст. молока
35 кбг:
-
Тост с 2 ст. л. фасоли в томатном соусе
Два тоста с маслом и вареное яйцо
Натуральный йогурт и 1 банан
Сэндвич с беконом
Два тоста с сыром
45 кбг:
-
Бублик со сливочным сыром и копченым лососем
Два тоста с маслом и 2 ч.л. мармелада
Сухой завтрак с фруктовым компотом, 1 ч.л. молока или йогурта
Коктейль: 125 мл молока, 125 мл йогурта, банан, 3 ягоды клубники
Обеды (варианты):
10 кбг:
-
Овощной салат, кусочек ветчины, курицы, сыра, или тунца
Овощной салат из свеклы, помидоров, сладкого перца, репчатого лука, редиса и кукурузы
авокадо с копченым лососем, или ломтики бекона с зеленым салатом, или креветки
Смешанный салат с кедровыми орехами
25 кбг:
-
Зеленый салат с сыром, ветчиной, тунцом или курицей, постная булочка
Тарелка супа, булочка
Четыре больших крекера с сыром
35 кбг:
-
Два бутерброда с сыром, ветчиной, салатом и курицей
Круассан, бублик или пита с начинкой или салатом
Средний по размерам кусок пиццы и салат
60 кбг:
-
Небольшой клубень картофеля, 100 г мяса или котлета
Небольшой клубень картофеля с творогом или сыром, или ветчиной, или тунцом, или с 1 ст.л. сметаны и зеленого лука, или 1 ч.л. сливочного масла
Первый или второй вариант с салатом
Ужины (варианты):
10 кбг:
-
Ломтик дыни
Грейпфрут
Тарелка овощного супа (спаржа, морковь, кресс-салат)
Половина початка кукурузы
Салат из копченой скумбрии и пол ломтика хлеба
Ломтик копченого лосося и пол ломтика хлеба
Миди или креветки с легкой заправкой
20 кбг:
-
Запеченный ростбиф без мяса, 2-3 любых овоща
Нежирная свиная отбивная с 1 с.л. подливы и 2-3 любых овоща
Порция запеканки с мясным фаршем, пюре из пастернака
Курица, обжаренная в соевом соусе с овощами
Филе лосося, приготовленное на гриле, 2-3 любых овоща
Порция трески, запеченная на гриле , с петрушкой, белым вином и 2-3 любых овоща
Мясной стейк с жареными грибами, зеленым салатом и горошком
35 кбг:
-
Вареный рис (1-2 ст.л.) с острым соусом, 2-3 любых овоща
Порция лазаньи, 2-3 любых овоща или свежий салат
Мясной салат, 2-3 любых овоща
80 кбг:
-
Вареный рис (3-4 ст.л.) с острым соусом
Макароны с ореховым соусом или копченым лососем
Макароны со сметанным соусом
Десерты (варианты):
20 кбг:
-
банана с 3 ст.л. заварного крема
Два шарика мороженого
Натуральный биойогурт (3 ст.л.)
Фруктовый салат из 3 фруктов
30 кбг:
-
Измельченные фрукты (3 ст.л.), сваренные с 1 ст.л. сахара в небольшом количестве воды
