Макробиотическая диета набирает все большую популярность во всем мире не только среди приверженцев дзен-буддизма, но и среди людей, стремящихся к ведению здорового образа жизни. Само слово «макробиотика» пришло к нам из Древней Греции и означает «долгая жизнь». Основана макробиотическая диета на гармонии человека с окружающим его миром и реализуется в гармоничном сочетании продуктов с разной энергией. Диета преимущественно вегетарианская, с добавлением в еженедельный рацион небольшого количества рыбы или мяса.
Суть макробиотической диеты заключается в употребление натуральных продуктов и исключении продуктов промышленной переработки. Основа меню цельнозерновые злаки (составляющие 50-60% ежедневного рациона), овощи, бобы, орехи, фрукты, изредка рыба или мясо. Необходимо отдавать предпочтение продуктам, приготовленным на пару, отваренным или запеченным в духовке. Так же обязательными в микробиотке являются супы. Исключить из рациона необходимо кофе, чай, газированные напитки сахар, картофель, помидоры, острые специи, жаренное.
Примерное макробиотическое меню:
Завтрак: Овсяная каша на воде, возможно с добавлением фруктов или изюма.
Обед: Овощной суп, с ломтиком отрубного хлеба.
Ужин: Рис с овощами и тофу.
И в заключение стоит отметить, что макробиотическая диета предполагает смену образа жизни, поэтому переходить на нее необходимо постепенно добавляя в свой рацион ее составляющие. Это поможет смягчить переход и достичь максимального эффекта не только в снижении веса, но и в улучшении общего состояния организма.
Стоит отметить, что данная диета не есть по своей сути полноценной диетой, а представляет собой в определенном смысле продолжение определенного образа жизни и понимание всего насущного. Кроме того, стоит помнить, что организму человека требуется огромное количество разнообразных витаминов и минералов которые содержаться в самой разнообразной еде, как результат системный отказ от одних продуктов влечет за собой создание дефицита определенных веществ, которые необходимо пополнять из других источников, а выводы делайте сами. Но все-таки помните, что это не продать компьютерный стул, а намного более значительный поступок даже можно сказать выбор образа жизни и к нему стоит подходить с полным осознанием возможных последствий.
