У многих пиво ассоциируется с процессом постепенной алкоголизации населения, особенно молодежи. Во многом виной этому является слишком навязчивая реклама пива, которая везде — и на телевидении, и на улицах. Пиво варят с древних времен. Можно ли этот продукт служить на пользу нашему здоровью?
Пиво варят из солода, хмеля и пивных дрожжей, каждый из них в отдельности является довольно ценным компонентом. В солоде много белков, углеводов в виде глюкозы и мальтозы, много минералов и витаминов Е и группы В. Солод может повысить жизненный тонус организма и используется для восстановления организма после тяжелых болезней. Хмель издавна использовали как лечебное средство при болезнях пищеварительного тракта, при невралгии и бессоннице. В пивных дрожжах удачно сочетаются аминокислоты, и витамины группы В. Они препятствуют появлению спазмов в кишечнике, судорог в икроножных мышцах, способствуют нормализации сна, уменьшают чувство раздражительности, улучшают аппетит и даже с успехом применяются при лечении диабета. Кроме того пивные дрожжи укрепляют волосы и ногти. Многие кожные болезни лечатся при помощи этих дрожжей.
Как видим, пиво содержит много ценных компонентов. При этом стоит отметить одну небольшую особенность пиво хорошо сохраняется в двух видах тары стекло или же пищевой алюминий, увы пластик хорошим влиянием на само пиво похвастаться не может. Как вывод если хотите чтобы пиво приносило лечебную пользу то обязательно нужно покупать свежее пиво и желательно в стекле, при покупке больших объемов оптимально отказаться от стандартного пластика и купить пиво в кегах, тем более кеги позволят значительно сэкономить.
Тем не менее, есть определенная группа людей, которым пиво употреблять не стоит. Противопоказаниями к употреблению пива считаются глютеновая болезнь, болезни почек, подагра, крапивница, кожный зуд. Если у вас нет противопоказаний к пиву, можете использовать его в питании, не забывая при этом, что пиво достаточно калорийно. В 100 г пива содержится от 45 до 80 ккал энергии.
Что же можно приготовить из пива. Во-первых, это мясо на пиве. Можно отварить свинину со специями в пиве. Рыба предварительно варится, а затем подается с соусом на основе рыбного отвара и пива. Пиво можно использовать для приготовления кляра. Вкусны блинчики на пиве. Они получаются тонкими, почти полупрозрачными. Добавляют пиво при приготовлении хвороста и даже знаменитый торт «Наполеон» получается вкуснее, если его приготовить на пиве.
Не забываем при этом, что эти блюда не только вкусные, но и полезные. А алкоголь, содержащийся в пиве, улетучивается при тепловой обработке. Не забывайте подписать на блог, введя свой электронный адрес в форму внизу статьи и получайте новые рецепты диет абсолютно бесплатно.
