Рацион диеты составляет 2000 килокалорий в день. Размер дневной порции продуктов той или иной группы зависит от индивидуальных энергетических потребностей.
К диете DASH нетрудно привыкнуть. Для начала используйте следующие приемы. Начинайте постепенно :
• Если вы употребляете один или два овоща в день, добавьте еще по одной порции
овощей ко второму завтраку и обеду.
• Если Вы не употребляете фруктов или на завтрак пьете сок, добавьте порцию
фруктов к приемам пищи или в качестве перекуса.
• Используйте только половину обычного количества масла, маргарина и
приправы для салата.
• Используйте только обезжиренные или со сниженным содержанием жира
приправы и добавки.
• Постепенно увеличивайте дневную порцию молочных продуктов. Например,
пейте молоко во время второго завтрака или обеда вместо безалкогольных и
алкогольных напитков, сладкого чая. Используйте обезжиренные или с
пониженным содержанием жира молочные продукты.
Используйте мясо лишь как незначительную часть рациона:
• Покупайте меньшее количество мяса.
• Ограничьте потребление мяса до 200 г в день.
• Если вы едите большие порции мяса, уменьшайте их постепенно вдвое или
втрое.
• Включайте в меню два или более вегетарианских приема пищи еженедельно.
• Увеличьте порции овощей, риса, бобовых. Для приготовления запеканок и
паштетов старайтесь использовать меньше мяса и больше овощей, круп и бобовых.
В качестве десерта и перекусов используйте фрукты и продукты с низким содержанием жира:
• Фрукты и обезжиренные продукты вкусны и достаточно разнообразны.
Употребляйте консервированные в собственном соку фрукты. Свежие фрукты не
требуют кулинарной обработки.
• Перекусы могут состоять из несоленых кренделей, орехов с изюмом,
обезжиренного йогурта 11 , несоленого поп-корна без добавления масла, свежих
овощей.
Рекомендуемая продолжительность диеты DASH – 6 месяцев . Хотя, некоторые диетологи рекомендуют соблюдать эту диету постоянно, я бы не стала прибегать к таким крайностям. полгода – это вполне достаточный период времени, чтобы похудеть, очистить свой организм и привести себя в форму. Кроме этого, строгое соблюдение диеты поможет вам вылечить гипертонию. Затем, отдохнув три-четыре месяца, вы можете вновь повторить диету DASH . Опять на полгода.
Если вы хотите использовать диету DASH для того, чтобы похудеть я бы рекомендовала вам выбрать более подходящие для похудания диеты. Например: Кремлевскую диету.
Софья Нежданова
