Показания диеты №5п : острый панкреатит и хронический панкреатит в стадии резкого обострения.
Целевое назначение диеты №5п : снятие болевого синдрома, создание максимального функционального покоя поджелудочной железе. Механическое щажение желудка, двенадцатиперстной кишки и кишечника, уменьшение рефлекторной возбудимости желчного пузыря.
Общая характеристика диеты № 5п : диета механически и химически максимально щадящая, назначается после 1-2 голодных дней сроком на 3-7 дней. Ограничены белок, жир и легкоусвояемые углеводы. Пища протертая, готовят на воде или пару.
Химический состав диеты № 5п : белков 60-80 г, жиров 50-60 г, углеводов 200-280 г, поваренной соли 6 г; калорийность 1490- 1780 ккал; ретинола 0,3 мг, каротина 10 мг, тиамина 1,3 мг, рибофлавина 2 мг, никотиновой кислоты 1-6 мг, аскорбиновой кислоты 150 мг; натрия 3 г, кальция 0,8 г, магния 0,5 г, фосфора 1,3 г, железа 0,030 г.
После снятия острых явлений и уменьшения болевого синдрома диета постепенно расширяется и назначается в виде второго варианта диеты.
Софья Нежданова
