Винегрет это салат из отварных овощей, заправленных нерафинированным растительным маслом. В состав традиционного винегрета входят вареные картофель, морковь, свекла, свежий репчатый лук, консервированный горошек, квашеная капуста и соленые или маринованные огурцы. Винегрет богат питательными веществами, витаминами и достаточно полезное для здоровья блюдо.
Можно ли винегрет использовать в диетическом питании?
Да.
Особенно, если заменить несколько компонентов более полезными. Начнем с картофеля, в нем много крахмала, поэтому картофеля в винегрет кладем по минимуму, а еще лучше, если мы совсем откажемся от него.
Морковь богата каротином и тоже достаточно калорийна, поэтому число морковок, добавляемых в винегрет, также уменьшаем вдвое. Свекла это самый ценный для похудения компонент из нашего салата. Она обладает легким послабляющим эффектом, поэтому заставит работать организм во время диеты как можно лучше.
Готовим диетический винегрет
Вместо консервированного зеленого горошка кладем в винегрет отварной зеленый горошек. Если нет свежего горошка, используем замороженный.
Вместо квашеной капусты и соленых огурцов лучше использовать морскую капусту. В ней достаточно много минеральных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности. В частности, в ней много йода, необходимого для нормального функционирования щитовидной железы и регуляции обмена веществ. Добавляем в винегрет свежую зелень, и вкусный диетический винегрет готов.
Винегретная диета длится не менее трех дней. Винегрет готовим на целый день. На завтрак, обед, полдник и ужин на нашем столе будет лишь один винегрет. Пить можно зеленый чай без сахара. Дополнить основной прием пищи можно несладкими фруктами.
Если вы по состоянию здоровья не можете использовать диету на винегрете вы можете выбрать для себя разгрузочный день на винегрете и кефире. Худейте и будьте здоровы!
