Этой диетой мы обязаны индейцам северной Америки, открывшим дикорастущую траву, являющуюся ни рисом, ни культурным злаком, но обладающую рядом уникальных свойств.
Длинные черные зерна дикого риса содержат ценные вещества в виде сбалансированного состава из незаменимых аминокислот, минералов и микроэлементов. Стакан черного риса содержит суточную потребность в фолиевой кислоте. Эти все его «качества» позволяют использовать дикий рис для похудения.
Много в нем витаминов группы В. У дикого риса высокий гликемический индекс, поэтому он обеспечивает чувство сытости во время диеты. Единственный недостаток использования дикого риса в диете его дороговизна.
Меню диеты на диком рисе
В трехдневной диете используется смесь черного и обычного риса. На завтрак можно съесть вареное яйцо или домашний творог с кусочком цельнозернового хлеба. На обед готовим вкусные блюда с добавлением черного риса.
Дикий рис готовится долго, поэтому его предварительно за 2-3 часа до готовки замачивают в воде. Можно приготовить рис с грибами. Смесь черного и обычного риса засыпают в кипящую воду и варят 25 минут на слабом огне.
На сковороде растапливается ложка сливочного масла, выкладываются нарезанные лук и грибы, все это обжаривается до готовности. Рис и грибы перемешиваются и заправляются зеленью. Можно приготовить блюда с рисом и баклажанами, с рисом и семгой, рисовые фрикадельки, салат с добавлением смеси черного и обычного риса, ризотто из риса, десерты с рисом и фруктами и так далее.
На ужин можно съесть фрукты или обезжиренный творог. За три дня организм избавляется от лишних килограммов, от лишней воды и шлаков. Говорят, что за 3 дня рисовой диеты можно расстаться с 3 килограммами лишнего веса.
Диета на диком рисе не только полезная, но и очень вкусная диета. За время диеты можно еще попрактиковаться в кулинарном искусстве, готовя необычные блюда из риса.
