Черника ягода не очень привлекательная внешне, но с массой скрытых достоинств, о которых нужно знать всем, кто заботиться о своем здоровье. Ведь недаром на Руси чернику называли молодильной ягодой.
Полезные свойства черники
Во-первых, в чернике содержатся витамины, это аскорбиновая кислота, каротин и никотиновая кислота. В ней много калия, кальция, серы и железа. Богата черника такими органическими кислотами как лимонная, яблочная, янтарная и хинная. Есть в ней сахара и клетчатка, дубильные вещества и антиоксиданты.
В чернике содержится дофамин, помогающий обновлению клеток и омоложению тканей. Диетологи рекомендуют включать в рацион чернику диабетикам, потому что она снижает уровень сахара в крови.
Ягоды черники действуют как закрепляющее средство, поэтому отвар из ягод пьют при расстройствах желудка. Гипертоники используют отвар свежих или засушенных ягод черники для снижения артериального давления. Кроме того, черника входит в состав многих препаратов, улучшающих зрение.
Калорийность ягод черники невысокая всего 44 калории, поэтому ее с успехом можно использовать в диетах для похудения.
Черника заставляет работать организм интенсивнее, обмен веществ улучшается, лишний жир сгорает, а не откладывается в ненужных местах. Кроме того, что в результате черничной диеты вы потеряете ненужные килограммы, вы еще и приобретете гладкую кожу и блестящие волосы.
Почти единственным противопоказанием к черничной диете является аллергия на чернику.
Долго сидеть на черничной диете не следует. Достаточно трех дней, чтобы потерять 3 килограмма веса. Примерное меню черничной диеты такое:
Черничный день
1-й завтрак: 100 г творога со сметаной и черникой. 1 стакан нежирного кефира.
2-й завтрак: чернично-кефирный коктейль.
Обед: 100 г творога со сметаной и черникой. 1 стакан натурального йогурта.
Полдник: коктейль из простокваши и черники.
Ужин: коктейль из черники и натурального йогурта.
Коктейль готовится непосредственно перед употреблением из охлажденных нежирных кисломолочных продуктов в блендере. На стакан кефира или йогурта берем полстакана ягод. Если очень уж хочется сладкого, добавляем в коктейль ложечку меда. За несколько часов до сна можно выпить ягодный коктейль или съесть творог с черникой. В течение дня съедается до килограмма ягод черники.
Интересным вариантом однодневной очень вкусной черничной диеты является диета летняя мечта о зиме. Ученые утверждают, что на переваривание замороженных продуктов расходуется больше энергии. В течение дня едим нежирное молочное мороженое с замороженными ягодами черники. Эффект просто потрясающий теряется 1 кг лишнего веса.
Прежде чем сесть на диету надо поставить перед собой реальную цель, например, сбросить два килограмма. Мечты, типа того чтобы влюбить в себя Аллена Делона, мало помогают в деле похудения.
Если вы решились на черничную диету, соберите волю в кулак и садитесь на эту диету сейчас, пока на рынке полно свежей и вкусной черники. Как говорится: «Дорогу осилит идущий».
