Эта диета противоречит принципам, на которых построена современная диетология. В частности, в ней не используется подсчет калорий. В диете предусмотрено потребление большого количества натуральных продуктов и как можно меньше — жиров и сахара.
При этом количество термически обработанной пищи следует сократить к минимуму — для сохранения витаминов и минералов в пище. Также в рационе диеты большое количество клетчатки, что необходимо для лучшей работы желудочно-кишечного тракта. Рекомендуется есть зеленые овощи, бобовые, фрукты, корнеплоды и травы. Рацион диеты каменного века (она же доисторическая диета) рассчитан таким образом, чтобы потеря веса сопровождалась минимальной потерей энергии.
Примерный рацион доисторической диеты
Завтрак
Овсянка на воде с изюмом. Для улучшения вкуса используйте яблочный сок с мякотью.
Обед
Густой суп из овощей, рогалик с муки грубого помола.
Ужин
Пюре из картофеля с овощами, с добавлением моркови, риса и тыквы.
