Эта диета по своей сути лактовегетарианская (запрещено мясо, но разрешены молочные продукты). Диета устанавливает принципы питания для пожизненного использования. Но вы можете применять её периодически для сброса веса. Похудение идет медленно, если исключить сладкое и ограничить жирную пищу после окончания диеты, есть все шансы надолго сохранить новый вес.
Рекомендованные продукты индийской диеты
1) Два-три любых фрукта во время каждого приема пищи и после него.
2) Сырые овощи с йогуртовым соусом.
3) Соя и морские водоросли.
4) Сваренные в скороварке (на пару) овощи. Приготовленные таким образом они сохраняют максимальное количество витаминов и минералов. Также обязательны холодные или горячие супы.
5) Блюда из злаков. Исключения — хлеб, макароны, рис.
6) Основные молочные продукты: натуральный йогурт, творог и простокваша. Все три должны быть минимальной жирности.
7) Любые орехи или псевдо-орехи (фундук, кунжут, арахис, лещина, миндаль)
Примерное меню
Завтрак
Фреш из фруктов или овощей, или чай с молоком (без сахара), злаки, молоко низкой жирности.
Обед
Огуречный салат с приправой из йогуртового соуса и кунжута, рис с вареной морковью и чечевицей. Рис в индийской диете можно заменить манной кашей с овощами или пачкой обезжиренного творога, фруктовый салат.
Ужин
Соевый салат с добавкой грибов и помидоров, творожная запеканка с овощами, кусок ржаного хлеба, два крутых яйца с гренками и шпинатом или соевый стейк с гарниром из овощей. Йогурт или яблочный компот.
Примечание: индийская диета не рекомендована к использованию мужчинами из-за большого количества соевых продуктов. Соя содержит фитоэстрогены, которые в больших количествах негативно влияют на гормональный обмен мужского организма.
