Капуста достаточно низкокалорийный и доступный продукт. В 100 г капусты содержится всего лишь 26 килокалорий. Поэтому часто включается в рацион питания при различных диетах. К еще одному из достоинств капусты относится то, что в ней много клетчатки, которая улучшает работу кишечника.
Кроме того в капусте, особенно в белокочанной, много витамина С. А тартроновая кислота, содержащаяся в капусте препятствует превращению углеводов в жир. А еще, говорят, что капуста может тормозить рост раковых клеток.
Капустная диета длится 10 дней. За это время можно потерять до 10 кг лишнего веса. Во время диеты снижаем количество потребляемой соли. Сахар заменяем фруктозой или медом. Исключаем из рациона мучные и сладкие блюда.
Рацион капустной диеты
Как и во время любой диеты стараемся пить как можно больше жидкости. Питание должно быть дробным и здоровым. Блюда готовим на пару или запекаем. На завтрак выпиваем чашечку зеленого чая без сахара. Гипотоникам лучше начинать день с чашечки черного чая или кофе.
На обед готовим салат из свежей хрустящей белокочанной капусты и тертой моркови, который заправляем оливковым маслом. Дополняем салат кусочком постной говядины, приготовленный в пароварке. Говядину можно заменять отварной куриной грудинкой или запеченной рыбой.
Ужин состоит также из салата из капусты (свежей или квашеной), половинки яйца и одного не очень высококалорийного фрукта. На ужин можно приготовить творожно-капустную запеканку или запеканку из белокочанной капусты и говяжьего фарша.
Часа за два до сна выпиваем стакан нежирного кефира или несладкого натурального йогурта. Если во время капустной диеты очень хочется кушать, просто грызем свежие капустные листья.
Альтернативные сорта капусты
Если вы не очень любите белокочанную капусту, вы можете заменять ее цветной, брюссельской капустой или брокколи. Капуста для похудения должна быть свежей и не должна содержать избыточного количества нитратов.
Если у вас имеются проблемы с работой органов пищеварения, почек или печени перед использованием диеты на капусте проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.
