Кето-диетой называется диета, которая по максимуму исключает углеводную пищу. Она позволяет максимально потерять жировые отложения с минимальными потерями массы мышц.
Происходит это не потому, что вы изнуряете тело тренировками или морите голодом. Кето-диета – единственная диета, имеющая под собой научную основу. Фактически те же кремлевская диета или диета Аткинса популяризированные версии кето-диеты.
Образование кетонных тел
При нормальном питании человеческий организм живет на различном сочетании жиров, белков и углеводов. Но в состоянии, когда вы перестаете принимать углеводы, организму приходится перестраиваться и энергию он начинает получать из свободных жирных кислот, которые находятся в подкожном жире.
Из этих жирных кислот в печени образуются так называемые кетонные тела. Они используются нервной системой и мозгом. Потому что напрямую жирные кислоты не могут использоваться ни мозгом, ни нервной системой.
Образование кетонных тел в организме будет происходить только в том случае, когда углеводов поступает не больше 100 граммов в сутки. То есть, нет необходимости отказываться совсем от углеводных продуктов, но надо свести их к минимуму.
Вам необходимо знать, что в течение нескольких дней после того, как вы уберете потребление углеводов до минимума, организм перестроится. Это будет заметно по снижению аппетита. Так происходит потому, что на чувство голода влияет количество глюкозы в крови.
При небольшом количестве аппетита не чувствуется. А жир и белок, которые рекомендованы при кето-диете, очень питательны и надолго насыщают. И если в начале диеты может наблюдаться какая-то вялость, то после перестройки тонус и работоспособность повышаются.
Как работает кето-диета?
При перестройке организма на новый вид питания уровень инсулина понижается – это ускоряет процесс расщепления жиров.
Также низкий уровень инсулина способствует выработке гормона роста, который тоже ускоряет процессы сжигания жира. А глюкоген помогает «доставать» накопленную энергию, которая храниться в виде жировых запасов в организме.
Кето-диета имеет дополнительный плюс – когда вы прекращаете ее, потерянный вес не возвращается!
И хотя плюсы кето-диеты превышают ее минусы, следует помнить, что собираясь придерживаться любой диеты, следует предварительно посоветоваться с врачом, даже если у вас нет никаких серьезных заболеваний.
