Крыжовник неприметная и обычная для любого сада ягода. Но, при всей своей неприметности, очень полезная, в том числе и для похудения. В 100 граммах крыжовника всего 43 ккал, что позволяет использовать его в качестве диетического продукта.
Полезные свойства крыжовника
Крыжовник богат витаминами группы B (B1, B2, B6, B9), витаминами С, PP, E. Есть в нем даже витамин А, который редко встречается в овощах и фруктах. Ягода содержит микро- и макроэлементы: железо, фосфор, фтор, натрий, никель, марганец, медь, магний, йод и многие другие.
В крыжовнике есть клетчатка, которая благотворно влияет на органы пищеварения и косвенно участвует в процессе похудения. Ягоды крыжовника употребляют при гиповитаминозе, нехватке энергии, заболеваниях ЖКТ.
Крыжовник для похудения
Диета с крыжовником
Крыжовниковая диета предполагает употребление довольно много ягод, поэтому, если вы не любите крыжовник или у вас на него аллергия, данная диета вам не подойдет. Она не относится к монодиетам, поэтому мучить себя голодом не придется.
Меню диеты
День 1
Завтрак: 100 г крыжовника, кусок ржаного хлеба с сыром.
Обед: 200 г крыжовника, 200 г творога
Полдник: 200 г крыжовника
Ужин: 2 стакана кефира
День 2
Завтрак: тарелка овсянки, компот из крыжовника
Обед: куриная грудка, 200 г крыжовника
Полдник: 200 г крыжовника
Ужин: 200 г творога, компот из крыжовника
Эти два меню чередуются по очереди на протяжении 7-8 дней. Дольше продолжать диету на крыжовнике нет смысла. Потеря веса за это время может составить 3-4 кг.
Есть и другие варианты этой диеты с более жестким ограничением по еде и лучшим результатам, но данная вариация приведена как самая оптимальная и безопасная для здоровья.
Рецепт компота из крыжовника
В приведенном выше рационе упоминался компот из крыжовника. Спешим предоставить вам его рецепт:
Спелые ягоды крыжовника помыть, обрезать «хвостики», проткнуть каждую ягоду иглой в двух/трех местах.
Поместить крыжовник в простерилизованные банки. На литр воды должно приходиться 300-400 г плодов.
Сделать сироп, добавив сахар в воду (из расчета 300 г сахара на литр воды) и доведя её до кипения.
Сироп перемешать до однородного состояния и залить им банки с крыжовником.
Банки закатать крышками и простерилизовать при 90°С (20-30 минут). Компот из крыжовника готов.
Во время диеты не забывайте пить побольше воды, исключив при этом чай и кофе из рациона. Также можно дополнительно употреблять витаминно-минеральные комплексы.
