Сладкая сочная малина является одной из любимых ягод многих женщин. В ягодный сезон хочется не только побаловать себя вкусными ягодами, но и использовать малину с максимальной пользой для организма. Насколько полезна малина и как ее лучше использовать в питании и для похудения.
Состав малины
Ягоды малины очень сочные. Действительно, в них содержится до 87% воды. Малина сладкая, содержание углеводов (глюкозы, сахарозы, фруктозы) около 9%. Содержится в малине клетчатка, активизирующая работу кишечника. Есть в ней дубильные вещества, укрепляющие десны.
Много таких элементов как калий (224 мг%), магний (22 мг%), натрий (19 мг%), кальций (40 мг%), фосфор (37 мг%), железо (1,7 мг%), йод (2 мг%). Последний элемент особенно важен для людей, проживающих в местностях, эндемичных по зобу, например, на Урале.
В малине есть витамины группы В, аскорбиновая кислота, никотиновая кислота и каротин. Яблочная и лимонная кислоты, содержащиеся в ягодах способствуют более быстрому перевариванию пищи.
Использование малины в похудении
Калорийность малины составляет примерно 41 калорий на 100 г ягод. Она такая же как у лесной земляники, чуть больше садовой земляники, черники и смородины. Низкая калорийность и полезные свойства позволяют с успехом использовать малину в диетах для похудения.
Диета на малине полезна для диабетиков и людей с ослабленным иммунитетом. Малиновая диета противопоказана для гипотоников и людей, имеющих проблемы с почками.
Трехдневная малиновая диета
На 3 дня запасаемся 2 кг ягод малины. В течение дня выпиваем не меньше двух литров чистой воды. На 1-й завтрак выпиваем стакан кисломолочного продукта (кефира, ряженки, натурального йогурта) и съедаем 100 г малины. На 2-й завтрак малиновый молочный кисель или 200 г малины с медом или орехами.
На обед съедаем кусок отварной курицы, телятины или рыбы со свежими овощами или малиновым соусом. На ужин запекаем овощи или фрукты. Можно съесть 200 г малины с орехами. Во время диеты исключаются жареные и копченые блюда, хлеб.
За 3 дня диеты можно потерять около 3-х кг лишнего веса. Малиновая диета повысит сопротивляемость к простудным и вирусным заболеваниям. Она вернет вам ощущение легкости, вы почувствуете прилив жизненных сил и к вам вернется хорошее настроение. А еще говорят, что малина обладает омолаживающим эффектом. Кушайте молодильные ягоды и будьте здоровы!
