Эта диета является классической белковой диетой, но отличается от мясной тем, что белок из сыра усваивается быстрее. Единственный её недостаток — высокое содержание жира, поэтому следует ограничить до минимума количество потребляемых углеводов. Впрочем из этого недостатка вытекает и главное достоинство диеты — жир замедляет пищеварение и надолго притупляет чувство голода. Сыр содержит много кальция, витамин А, витамины группы B. Прочитать про полезные свойства сыра можно по ссылке.
Принципы сырной диеты
Человек получает из пищи белки (основной строительный материал для клеток организма), углеводы (источник энергии) и жиры (нужны для правильного обмена вещества и синтеза некоторых гормонов). Когда углеводов в рационе не хватает, для получения энергии организм вынужден расходовать резервный источник — подкожный жир. Подобные диеты эффективны, но не могут продолжаться долго, поскольку высокое количество белка и жира в рационе не очень хорошо сказывается на показателях печени и почек.
Для сырной диеты используются твердые сорта сыра с содержанием жира не более 10-12%. Важно подобрать сыр так, чтобы он не был слишком суровым и острым. Во время диеты нужно пить много воды, поскольку вода — необходимый компонент обменных процессов. Желательно выпивать не менее двух литров воды в день (не считая воду из кофе/чая или продуктов).
Рацион сырной диеты
1) Кофе или чай без сахара, 3 вареных яйца.
2) Кусок сыра, 100 г, 100 г отварного мяса.
3) 200 г отварного творога, 200 г несладких овощей.
4) Кусок сыра 200 г, вареное яйцо.
5) 50 г сыра, стакан нежирного кефира
Пять приемов пищи следует равномерно распределить на целый день. Последний прием должен быть не раньше чем за час до сна. Сырная диета продолжается неделю, после чего следует разгрузочный день, во время которого следует есть в основном каши и овощи. Затем еще неделя диеты и на этом её можно прекратить. Продолжать питаться подобным образом более двух недель подряд небезопасно для здоровья. Повторить диету можно не раньше чем через 2 месяца.
