Применяется при обострениях язвенной болезни, обострениях хронического гастрита с повышенной кислотностью.
Состав диеты №1а
Молоко (4-5 стаканов), слизистые крупяные, например манные, молочные или из пшеничных отрубей супы с маслом;
Каши жидкие, протертые, молочные; яйца всмятку (2-3 раза в день) или в виде паровых омлетов;
Паровые суфле из тощих сортов рыбы, мяса; сливочное несоленое (70-80 г в день) или оливковое масло (добавлять к блюдам), сливки;
Кисели ягодные, фруктовые (некислые) и молочные, морковный, фруктовый соки, отвар шиповника, слабый чай с молоком (сахар до 50 г в день).
Рекомендации
Соль ограничить до 5-8 г (помните, что 3-5 г соли содержится в продуктах, 5-8 г в хлебе), свободной жидкости не более 1,5 л;
Дополнительно принимать витамины А, С, группы В (В1, В2, РР);
Прием пищи при постельном режиме через каждые 2-3 часа в жидком и полужидком виде, теплом виде;
При плохой переносимости молока (пучение живота, понос) его рекомендуют давать малыми количествами, разбавляя слабым чаем.
