Лечебная диета №4 используется при:
- Хроническом гастрите с секреторной недостаточностью при нерезком обострении и в стадии выздоровления после обострения;
Острых гастритах, энтеритах, колитах в период выздоровления, как переход к рациональному питанию;
Цель диеты
Обеспечить организм полноценным питанием, умеренно стимулировать секреторную функцию органов пищеварения, нормализовать двигательную функцию желудочно-кишечного тракта.
Режим
4-5 раз в день без переедания.
Общая характеристика
Диета пониженной энергоценности за счет жиров и углеводов при нормальном содержании белка с резким ограничением механических, химических и термических раздражителей желудочно-кишечного тракта. Исключены продукты, усиливающие секрецию органов пищеварения, процессов брожения и гниения в кишечнике; блюда жидкие, полужидкие, протертые, сваренные в воде или на пару, а также очень холодные и горячие блюда.
Запрещенные продукты
- Любые свежие мучные изделия
Любые овощи и фрукты, бобы
Свежее молоко
Пряности и консервированные продукты
Газированные напитки
Лакомство, мед, варенье
Рекомендуемые продукты
- Сухари из белого пшеничного хлеба в ограниченном количестве
Супы на непрочном бульоне с добавлением слизистых оболочек
Отвары круп (рисовой, гречневой)
Нежирное мясо, приготовленное в протертом виде или на пару
Нежирная свежая рыба
Свежий творог в протертом виде
Протертые каши на воде
Рацион
1-й завтрак: каша овсяная протертая на воде, творог свежеприготовленный протертый, чай.
2-й завтрак: отвар из сушеной черники.
Обед: бульон мясной с манной крупой, тефтели мясные паровые, каша рисовая протертая на воде, кисель.
Полдник: отвар шиповника несладкий теплый.
Ужин: омлет паровой, каша гречневая протертая на воде, чай.
На ночь: кисель.
