Диета Института питания России была разработана на кафедре диетологии. Ученые кафедры уверяют: при правильном соблюдении диеты потеря веса может составить 8-10 кг за три недели. Калорийность рациона — 1600 ккал. В диете исключены или ограничены быстрые углеводы, которых предостаточно в сахаре и хлебобулочных изделиях.
Согласно этой диете нужно питаться 5-6 раз в день, в одинаковое время. Половину жиров в рационе должно составлять растительное масло. Молочные продукты, мясо и рыба должны быть минимальной жирности.
Жидкости нужно пить не менее полутора литра в день с учетом воды, которая есть в овощах и фруктах. Употребление соли следует ограничить до чайной ложки в день. В приготавливаемые блюда соль не ложить, вместо этого солить уже готовую пищу. Безкрахмальные фрукты, листовой салат, ягоды, помидоры, редис, огурцы, зелень можно есть без ограничений.
Диета института питания России, меню (в. 1)
Завтрак 1
Два вареных яйца, овощной салат, чашка чая с молоком низкой жирности.
Завтрак 2
Творог минимальной жирности, отвар сока шиповника или зеленый чай.
Обед
Салат из овощей, кусок отварной курицы без кожицы, щи, стакан отвара шиповника или компота.
Полдник
Стакан молока низкой жирности, стакан отвара шиповника или сока, овощное рагу.
Ужин
Кусок вареной нежирной рыбы (100 грамм), рагу из овощей, чашка чая.
Перед сном выпить стакан кефира.
Диета института питания России, меню (в. 2)
Завтрак 1
Кусок вареного нежирного мяса с гарниром из зеленого горошка, чашка несладкого чая.
Завтрак 2
Печеное яблоко или обезжиренный плавленый сырок.
Обед
Овощной суп, овощной салат с растительным маслом, вареная рыба, стакан чая или компота.
Полдник
Стакан компота, сока, чая или отвара шиповника.
Ужин
Чашка чая и пачка нежирного творога.
Перед сном выпить стакан кефира.
Диета рассчитана на три недели, но разрешается продлить этот срок до месяца, если трехнедельного отрывка недостаточно. Повторять диету Институт питания советует не ранее, чем через полгода.
