Цирроз печени – тяжелое хроническое заболевание, характеризующееся замещением функционально активных тканей стромой (неоформленной соединительной тканью). В развитых странах данное заболевание является одной из шести главных причин смертности людей в возрасте 35-60 лет. О том, что собой представляет диета при циррозе печени, мы и предлагаем вам узнать.
Диета при компенсированном циррозе печени
При отсутствии симптомов печеночной недостаточности специальная диета не требуется (полностью исключается лишь употребление алкогольных напитков, а также любой чрезмерно жирной, соленой и острой пищи).
Сегодня уже доказано, что полный отказ от яиц, сливочного масла, кофе, шоколада, пряностей и прочих ранее запрещаемых продуктов при данном течении заболевания не оказывает никакого лечебного воздействия. Эффект от приема различных гепатопротекторов (их называют «защитниками печени») также подвергается сомнению.
Питание должно оставаться полноценным: оптимальное содержание белка составляет 1 г/1 кг массы тела больного. При снижении веса показано разнообразное питание (кушать нужно часто и небольшими порциями).
Диета при прогрессировании цирроза печени
При прогрессировании заболевания и в случае отсутствия грамотного лечения возникают такие симптомы, как нарушение вкуса и обоняния, снижение аппетита, диспепсические расстройства (горечь во рту, чувство тяжести в животе, тошнота), нарушение стула (часто в нем присутствует неусвоенный жир). Причиной таких симптомов является снижение секреции печенью желчных кислот. Для этого периода характерным является уменьшение массы (уходит как жировая, так и мышечная ткань).
В данном случае диета составляется индивидуально, но в любом случае она имеет белково-углеводную направленность (потребление жиров существенно ограничивается). Больным назначаются пищевые ферменты (креон, мезим, фестал, панцитрат, дигестал).
Диета при циррозе печени в стадии декомпенсации
Декомпенсация цирроза печени часто сопровождается асцитом, то есть скоплением жидкости в брюшной полости. Усугубляет проблему развитие печеночной недостаточности.
Диета при декомпенсации цирроза печени также составляется индивидуально. Необходимо осуществлять ежедневное взвешивание больного. Также ежедневно измеряется окружность живота. В дополнение к этому сопоставляется количество выпитой жидкости и выделенной за день мочи.
При соблюдении постельного режима калорийность пищи ограничивается до 1800-2000 ккал. Оптимальная норма белков – 70 г/день. Больные должны получать с пищей все необходимые вещества, особенное значение приобретают витамины.
Потребление поваренной соли урезается до 2-3 г/день. Суточная норма жидкости снижается до 0.75-1 л/день. Недопустимо употреблять жирную, жареную, острую, соленую, копченую пищу.
Для ускорения выведения из организма лишней жидкости больным рекомендуется вводить в рацион мочегонные чаи (по согласованию с врачом). В этот период важно употреблять продукты, богатые калием (это сухофрукты, бананы и пр.) – они призваны восполнить дефицит этого элемента (дефицит развивается в результате выведения жидкости).
Для повышения аппетита и улучшения вкуса несоленой пищи рекомендуется использовать томатный и лимонный соки, лук, чеснок, уксус, бессолевой кетчуп, несоленую горчицу, тмин, перец, лавровый лист и пряные овощи.
Важно помнить, что диета при циррозе печени всегда составляется с учетом стадии заболевания – обязательно проконсультируйтесь со специалистом и следуйте его рекомендациям.
Лариса Коваленко
