Доводилось ли вам слышать: «Вот он ест много, а не толстеет. А я даже от воды, кажется, вес набираю…»? В подобном нет ничего удивительного. Действительно один человек может пренебрегать диетами, позволять себе высококалорийную пищу в больших объемах и не толстеть. А другой при этом будет насиловать себя ограничениями, голодать, но стрелка весов неумолимо продолжит стремиться вверх. А суть таких различий в разной скорости метаболизма.
Что такое метаболизм?
Метаболизм или обмен веществ – это скорость биохимических реакций в организме человека, в ходе которых происходит преобразование употребляемых калорий в энергию. Чем быстрее и полноценней протекает этот процесс, тем большее количество пищи может поглощать человек без вреда для своей фигуры. И, напротив, при низком уровне обмена веществ калории сжигаются медленно, а все, что не успело израсходоваться – откладывается на теле в виде жира. Такой человек вынужден ограничивать свой рацион, что ведет к еще большему снижению метаболизма. Это замкнутый круг, но вырваться из него можно, если знать, как разогнать метаболизм.
Как улучшить метаболизм?
1) Самое главное правило – это физическая активность. В процессе тренировок наращивается мышечная масса, для поддержания которой нужно употреблять больше калорий. Для сравнения: килограмм жира сжигает в сутки 20 Ккал, а килограмм мышечной ткани – 70-100 Ккал в сутки. Спорт или активное времяпрепровождение способствуют улучшению циркуляции крови в организме, учащению дыхания и сердцебиения, активному сжиганию калорий и ускорению метаболизма. Но важно, чтобы тренировки происходили регулярно и желательно в вечернее время, так как именно вечером обмен веществ человека наиболее низкий, но не позднее, чем за 3 часа до сна. Оптимальное время для занятий 18.00-19.00 часов. Таким образом, давая себе дополнительную нагрузку в вечернее время, мы продлеваем период высокого обмена веществ, что способствует похудению.
2) Избегайте диет, кроме тех, которые показаны вам по состоянию здоровья. Принцип любой диеты – это сильное снижение количества калорий в день. Большинство новомодных диет скудные и однообразные, способствуют истощению организма и ухудшению метаболизма. Организм реагирует на голод, замедляя все процессы, а когда мы вновь начинаем кушать в прежних объемах – стремится сделать запасы в виде жировых отложений, так как воспринимает вынужденное голодание как ЧП и хочет обезопасить себя на случай еще одной голодовки. Именно поэтому во время диеты человек вес сбрасывает, а по ее окончанию зачастую становится еще тучнее, чем до ее начала.
3) Не пренебрегайте завтраком. Замечено, что чем плотнее завтрак, тем беднее ужин, а это хороший бонус для стройной фигуры. И наоборот, недополучив калории утром, мы задаем низкий темп метаболизма на весь день и восполняем недостачу плотным ужином.
4) Не должно быть чувства голода и пресыщения. Кушать надо столько, чтобы после еды чувствовать легкость и комфорт. Порции должны быть небольшими, а прием пищи – частым. И голод, и переедание замедляют обмен веществ, помните об этом!
5) Высыпайтесь, бывайте на свежем воздухе, посещайте массажные салоны и сауну, все эти процедуры ускоряют клеточный метаболизм и улучшают самочувствие в целом.
Продукты, ускоряющие метаболизм
Для расщепления продуктов питания организм тратит определенное количество энергии. Замечено, что больше всего энергии на переваривание требует пища, богатая белками. Кроме того, она способствует общему поднятию тонуса и увеличению активности, тогда как после жирного и сладкого нередко наоборот хочется вздремнуть. Именно поэтому, желающие похудеть, должны употреблять молочные продукты, отварную и запеченную рыбу, мясо нежирных сортов, яйца в виде омлета или всмятку.
Продукты питания, которые содержат в своем составе большое количество омега 3 жирных кислот (жирная морская рыба), клетчатки (фрукты и овощи), витамина В6, хрома (отруби, говяжья печень, злаки), кальция (молочные продукты, бобовые), фолиевой кислоты (зеленые овощи и травы), йода (морепродукты) помогают разогнать метаболизм.
Если вас беспокоит вопрос, как ускорить метаболизм, то нужно обязательно съедать каждый день по одному грейпфруту или лимону. Эти цитрусовые улучшают обмен веществ и способствуют сжиганию жиров в организме.
Употребляйте зеленый чай и пряности. Известно, что капсаицин, входящий в состав перца, повышает температуру тела, учащает сердцебиение, чем улучшает метаболизм.
Метаболизм жиров
Люди, страдающие лишним весом, обычно интересуются не только вопросом как повысить метаболизм, но и желают сжечь тот жир, который уже успел накопить организм. Зачастую сделать это непросто, так как организм очень неохотно расстается с запасами. Есть несколько приемов, которые помогут сжечь накопившуюся жировую клетчатку.
• Кушать надо равномерно и понемногу, стараясь избегать периодов обжорства и голодания. Несильное снижение количества потребляемых калорий в день наряду с увеличением активности помогут запустить процесс расхода жира для обеспечения дополнительной энергии.
• Следите за здоровьем печени, именно она вырабатывает энзимы, ферменты, способствующие расщеплению жира.
• Физические нагрузки должны быть длительными по времени. Считается, что первые 15 минут организм сжигает сахар в крови, а уже потом включается процесс сжигания жиров. Таким образом, рассчитывайте нагрузку так, чтобы вас хватило не менее чем на полчаса, а лучше – на час.
В вопросах как увеличить метаболизм, нет быстрых ответов. Процесс этот комплексный и требует определенных усилий, которые всегда оправдываются стройной фигурой и хорошим самочувствием. Высокий обмен веществ – это то, что нужно беречь, и ни в коем случае не портить диетами и низкой активностью.
